Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Mehl, Nüsse und Gewürze mischen und nach und nach unterrühren, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht. Der Teig kann dann etwa 30 min. kühl gestellt werden, das muss aber nicht sein.

Dann Kreise ausstechen und diese bei 200°C im vorgeheizten Backofen 10 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen.

Währenddessen im Wasserbad die Konfitüre erwärmen und flüssig werden lassen. In die Mitte der noch heißen Kreise streichen. Das Ganze dann mit einem weiteren runden Plätzchen (ohne Konfitüre) als Deckel belegen und trocknen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die erkalteten Plätzchen darin eintauchen, mit gehackten Haselnüssen bestreuen und auf einem Rost trocknen lassen.