Hallo Moschkito,

Deine Gemüsepfanne habe ich gleich nach Erscheinen des Rezeptes zubereitet. Sie hat mir und meiner Frau bestens geschmeckt. Die Mengenangaben sind allerdings sehr reichlich, es hättte auch für drei Personen gereicht. Wir haben beim Essen eine Pause eingelegt und planten, den Rest (3. Portion) für den nächsten Tag aufzubewahren. Nach einer Viertelstunde haben wir noch einmal zugegriffen, weil es so gut geschmeckt hat und dann waren wir gesättigt, allerdings nicht übersättigt.

Noch eine kleine Anregung: Diese Gemüsepfanne sollte auf jeden Fall mit Tomatenmark geschmacklich verfeinert werden. Ich würde vorschlagen, ca. 3 Esslöffel zu nehmen. Die Pfannenmasse wird dann auch irgendwie cremiger. In der Beschreibung ist "Tomatenmark" auch angegeben, in der Zutatenliste fehlt diese Angaben. Wenn man Tomatenmark als Grundvorrat hat (und meine Frau hat dies), ist es nicht schlimm. Aber hat das j e d e r ?

Gruß Klaus

Diese Gemüsepfanne hört sich total lecker an.Einfach zu bereiten und man ist schnell fertig. Außerdem liebe ich Pfannengerichte.Wird heute gemacht.

LG,Korni

Hallo,

habe die Gemüsepfanne zubereitet, hat echt superlecker geschmeckt!! Besonders der pikant-säuerliche Geschmack von den Tomaten/Tomatenmark gibt dem Gericht den richtigen "Pfiff" ;-).Gibts bestimmt öfters.

LG,Korni