Henglein
Rama Cremefine
| Hackbraten italienische Art
)
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Kräuter, italienische |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 200 g | Bacon, in Streifen geschnitten |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Das Brötchen einweichen, gut ausdrücken. Die Zwiebel abziehen, klein würfeln. Das Hackfleisch und das ausgedrückte Brötchen zufügen und mit den anderen Zutaten würzen und zu einem Fleischteig vermengen.
Aus diesem Fleischteig einen ovalen Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Anschießend mit den Bacon-Streifen belegen.
Im Backofen ca. 30 - 40 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) backen. Anschließend mit Alufolie abgedeckt ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Aus diesem Fleischteig einen ovalen Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Anschießend mit den Bacon-Streifen belegen.
Im Backofen ca. 30 - 40 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) backen. Anschließend mit Alufolie abgedeckt ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sandrina74 
sagt:
sagt: 16.06.2011 16:01
Sehr lecker ! Mein Mann und die Kinder möchten den Hackbraten jetzt nur noch so :-) Wir haben alles ratzekahl aufgefuttert :-)
sue_ellen 
sagt:
sagt: 03.09.2011 10:44
Hallo,
sehr lecker und ich lasse die Speckscheiben immer weg, er ist auch so schon fettig genug.
Sehr lecker mit Petersilienkartoffeln und Erbsengemüse.
Gruß
sue_ellen
sehr lecker und ich lasse die Speckscheiben immer weg, er ist auch so schon fettig genug.
Sehr lecker mit Petersilienkartoffeln und Erbsengemüse.
Gruß
sue_ellen
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Prima Idee mit dem Bacon.
Kann ich nur weiterempfehlen,
LG
FrauMausE
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