Henglein
Rama Cremefine
| Brombeer - Frischkäse - Muffins
)
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 250 g | Brombeeren |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 80 g | Öl |
| 200 ml | Milch |
| 2 TL | Backpulver |
Zubereitung
Frischkäse mit 30g Puderzucker und Eigelb verrühren. Brombeeren halbieren und unterheben. Ei mit Zucker und Öl cremig rühren. Milch zugießen. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Ein Muffinblech (12 Mulden)mit Papierförmchen auslegen oder je 3 Förmchen ineinander stecken und auf ein Backblech legen. Teig hineingeben. Brombeer-Frischkäsemasse darauf verteilen. Muffins im vorgeheizten Backofen bei 175° (Umluft 150°) 25-30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen. 20g Puderzucker und 4-5 EL Wasser glatt verrühren. Die Muffins mit dem Guss bestreichen und trocknen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
sundream2 
sagt:
sagt: 13.12.2003 20:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Tinning,
sorry, das Mehl muss wohl irgendwo untergegangen sein ;-)
du benötigst für die Muffins 250g Mehl !!
Gruß, Katharina
sorry, das Mehl muss wohl irgendwo untergegangen sein ;-)
du benötigst für die Muffins 250g Mehl !!
Gruß, Katharina
buffi 
sagt:
sagt: 22.08.2004 21:13
Habe heute deine Muffins ausprobiert. Hatte ziemlich viel Teig für 12 Muffins und sie gingen beim backen (oben) ziemlich auseinander, aber geschmacklich waren sie gut.
LG
Buffi
LG
Buffi
polenta_co 
sagt:
sagt: 25.08.2004 20:17
Super Rezept und unsere Tochter mit 10 Monaten war auch total begeistert. Ich hab's nur mit wesentlich weniger Zucker gemacht.
Das mit dem oben auseinander gehen ist bei mir auch passiert. Allerdings nur bei den grossen Formen. Die kleinen sind super geblieben. Aber ich finde das oben auseinander gehen optisch noch reizvoll.
Liebe Grüsse
Ingrid
Das mit dem oben auseinander gehen ist bei mir auch passiert. Allerdings nur bei den grossen Formen. Die kleinen sind super geblieben. Aber ich finde das oben auseinander gehen optisch noch reizvoll.
Liebe Grüsse
Ingrid
PETRY20 
sagt:
sagt: 31.08.2004 17:32
Hallo,
habe mir das Rezept ausgedruckt. Merkte dann die Angebe für das Mehl fehlte, habe einfach 250 g genommen hat ja gepasst.
Muffins sind super geworden.
Liebe Grüße Doris
habe mir das Rezept ausgedruckt. Merkte dann die Angebe für das Mehl fehlte, habe einfach 250 g genommen hat ja gepasst.
Muffins sind super geworden.
Liebe Grüße Doris
selterskuchen 
sagt:
sagt: 22.08.2005 11:47
Waren echt lecker, schmecken allerdings am ersten Tag am besten. Sind zum aufheben nicht so geeignet!!
Trotzdem echt lecker!!
Selterskuchen
Trotzdem echt lecker!!
Selterskuchen
monikute
sagt:
sagt: 18.09.2005 12:14
Es geht so, so was besonderes ist nicht, muss man noch sehr viel länger backen.
alina1st 
sagt:
sagt: 17.06.2007 00:53
Hallo!
Ich habe die Muffins mit 200 g Mehl + 1 Pck. Vanillepuddingpulver gemacht, hat auch prima dazu gepasst. die Frischkäsemasse habe ich nicht obendrauf gegeben, sondern wie eine füllung verwenden, das gab einen schönen "Surprise-Effekt" :-) sind super angekommen!
lg alina
Ich habe die Muffins mit 200 g Mehl + 1 Pck. Vanillepuddingpulver gemacht, hat auch prima dazu gepasst. die Frischkäsemasse habe ich nicht obendrauf gegeben, sondern wie eine füllung verwenden, das gab einen schönen "Surprise-Effekt" :-) sind super angekommen!
lg alina
joka07
sagt:
sagt: 25.07.2008 00:02
Habe heute deine Muffins ausprobiert. Sie waren nicht schlecht, aber ziemlich klebrig.
Liebe Grüße Joka
Liebe Grüße Joka
inkaholm
sagt:
sagt: 12.09.2008 12:02
Hallo,
ich habe die Muffins zum Besuch unserer Freunde aus USA gebacken und die waren begeistert. Den Guß habe ich weggelassen, dafür etwas mit Puderzucker bestäubt, war auch sehr lecker.
Liebe Grüße
Inka
ich habe die Muffins zum Besuch unserer Freunde aus USA gebacken und die waren begeistert. Den Guß habe ich weggelassen, dafür etwas mit Puderzucker bestäubt, war auch sehr lecker.
Liebe Grüße
Inka
04.03.2009 20:59
Habe die Muffins schon vor langer Zeit mal gebacken, ist mal etwas anderes, wie kleine Käsekuchen- halt nicht so "teigig" wie andere Muffinrezepte! Lecker!
LG, Sarah
LG, Sarah
palatschinke
sagt:
sagt: 04.06.2009 09:30
Hallo,
ich habe dein Rezept ausprobiert und zusätzlich zu den Brombeeren noch einige Himbeeren darunter gemischt.
Schmeckt super lecker und von meinen Kollegen wurde bereits Nachschub verlangt :)
LG Pala
ich habe dein Rezept ausprobiert und zusätzlich zu den Brombeeren noch einige Himbeeren darunter gemischt.
Schmeckt super lecker und von meinen Kollegen wurde bereits Nachschub verlangt :)
LG Pala
hope71
sagt:
sagt: 23.08.2010 15:00
War heut im Wald und hab fleißig Brombeeren gesammelt! Bin dann auf dein Rezept gestossen und muss sagen LECKER!!! Meine Tochter und ich sitzen grad hier und schlemmen Milch mit deinen herrlichen Muffins!!
Großes Lob von uns!!!!
Großes Lob von uns!!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen/Torten/Gebäck
- Muffins Normale Rezepte
- Muffins (2)
- muffins (3)
- muffins
- Kuchen
- Muffins
- Backen
- Muffin
- Muffins
Weitere Rezeptsammlungen
Allerdings fehlt bei der Auflistung der Zutaten das Mehl.
Schade eigentlich!!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten