Henglein
Rama Cremefine
| Sahne - Käse Geschnetzeltes
)
| 500 g | Schweinefleisch, (z.B. Schnitzel od. Minutensteaks) |
| 2 kl. Dose/n | Champignons |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 1 große | Paprikaschote(n), rote |
| 250 ml | Brühe |
| 3 | Sahne-Schmelzkäse Ecken (n.B. auch den mit Kräuter) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauchpulver | |
| Kräuter (z.B Petersilie, Majoran) | |
| Öl, zum Anbraten | |
| etwas | Saucenbinder, hellen (zum Andicken) |
Zubereitung
Zuerst das Fleisch in Streifen schneiden und währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch dann in dem Öl gut durchbraten.
In der Zwischenzeit die Paprika & die Zwiebeln klein schneiden und die Champignons gut abtropfen lassen.
Wenn das Fleisch gut durch ist, die Zwiebeln und die Champignons hinzufügen und mitbraten. Das Ganze dann mit Salz & Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
Dann die klein geschnittene Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann das Ganze mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Die Käseecken klein schneiden und in der Brühe schmelzen lassen und dann die Sahne hinzufügen. Das alles dann ca. 30 Min bei kleinster Flamme und unter ab und zu rühren köcheln lassen. Zum Schluss n.B mit Kräutern (z.B. Petersilie, Majoran etc.) und etwas Knoblauchpulver abschmecken und mit etwas hellem Saucenbinder andicken.
Dazu passt am besten Reis oder Spätzle.
In der Zwischenzeit die Paprika & die Zwiebeln klein schneiden und die Champignons gut abtropfen lassen.
Wenn das Fleisch gut durch ist, die Zwiebeln und die Champignons hinzufügen und mitbraten. Das Ganze dann mit Salz & Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
Dann die klein geschnittene Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann das Ganze mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Die Käseecken klein schneiden und in der Brühe schmelzen lassen und dann die Sahne hinzufügen. Das alles dann ca. 30 Min bei kleinster Flamme und unter ab und zu rühren köcheln lassen. Zum Schluss n.B mit Kräutern (z.B. Petersilie, Majoran etc.) und etwas Knoblauchpulver abschmecken und mit etwas hellem Saucenbinder andicken.
Dazu passt am besten Reis oder Spätzle.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
angelofdarkness2983 
sagt:
sagt: 12.04.2010 14:19
Hallo MonCheri2
Freut mich das Euch das Rezept geschmeckt hat! :-)
Ich nehme auch immer unterschiedlichen Käse, aber am besten hat es uns bisher mit dem Sahne oder dem mit Kräutern geschmeckt, nehme dann meistens auch beide Sorten! ;-)
Was den Paprika angeht, es geht, klar kann man ihn auch später zugeben, aber mein Sohn zB mag es immer lieber wenn er nicht mehr so knackig is, deswegen mache ich es dann immer so ;-)
LG
Sabrina aka angelofdarkness2983
Freut mich das Euch das Rezept geschmeckt hat! :-)
Ich nehme auch immer unterschiedlichen Käse, aber am besten hat es uns bisher mit dem Sahne oder dem mit Kräutern geschmeckt, nehme dann meistens auch beide Sorten! ;-)
Was den Paprika angeht, es geht, klar kann man ihn auch später zugeben, aber mein Sohn zB mag es immer lieber wenn er nicht mehr so knackig is, deswegen mache ich es dann immer so ;-)
LG
Sabrina aka angelofdarkness2983
Blondi-89 
sagt:
sagt: 17.09.2010 12:53
Hey
endlich mal ein richtig gutes Rezept!!!
TOP 5Sterne!!!
Habe nur etwas mehr brühe und Sahneecken genommen um das ganze zu unterstreichen.
lieben Gruß
endlich mal ein richtig gutes Rezept!!!
TOP 5Sterne!!!
Habe nur etwas mehr brühe und Sahneecken genommen um das ganze zu unterstreichen.
lieben Gruß
29.11.2010 14:56
'Hallo,
solche leckere und schnelle Gerichte liebe ich unter der Woche. Und es passt ja wirklich jede Beilage, ob Kartoffeln, Nudeln oder Reis.
LG Laurinili
solche leckere und schnelle Gerichte liebe ich unter der Woche. Und es passt ja wirklich jede Beilage, ob Kartoffeln, Nudeln oder Reis.
LG Laurinili
22.12.2010 09:17
Hallo!
Ein Rezept, das meiner Meinung nach 5 Sterne verdient hat.
Es ist schnell und einfach zuzubereiten und super-lecker!
Ich habs als Geburtstagsessen zubereitet und alle Gäste waren begeistert.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Ein Rezept, das meiner Meinung nach 5 Sterne verdient hat.
Es ist schnell und einfach zuzubereiten und super-lecker!
Ich habs als Geburtstagsessen zubereitet und alle Gäste waren begeistert.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 28.12.2010 17:41
Danke schön für Eure netten Kommentare & Bewertungen!
Es freut mich wirklich sehr das es Euch geschmeckt hat! *grins*
Meine Kinder und auch mein Mann essen dieses Geschnetzelte gerne!
Am liebsten essen wir persönlich dazu Bandnudeln oder Reis! ;-)
Es freut mich wirklich sehr das es Euch geschmeckt hat! *grins*
Meine Kinder und auch mein Mann essen dieses Geschnetzelte gerne!
Am liebsten essen wir persönlich dazu Bandnudeln oder Reis! ;-)
babigurliiii
sagt:
sagt: 21.01.2011 19:44
Hab´s grade mit meinem Freund verputzt.... Sein Kommentar: Boa, geeil ;)
Und das schmeckt wirklich "geil" ;) Die Spätzle haben ihn aber gestört, die waren ihm zu "lang" *lach*
Leider war meine Sauce total flüssig.. warum, weiss ich nicht. Habe auch noch ein wenig Tomatenmark untergerührt.. Gibt eine ganz zarte tomatige Note ;) Wirklich tolles Rezept, das wird es bestimmt öfter geben!! Nur schade, dass ich im Moment auf Diät bin, sonst hätte ich die Sauce ganz allein verputzt :)
Und das schmeckt wirklich "geil" ;) Die Spätzle haben ihn aber gestört, die waren ihm zu "lang" *lach*
Leider war meine Sauce total flüssig.. warum, weiss ich nicht. Habe auch noch ein wenig Tomatenmark untergerührt.. Gibt eine ganz zarte tomatige Note ;) Wirklich tolles Rezept, das wird es bestimmt öfter geben!! Nur schade, dass ich im Moment auf Diät bin, sonst hätte ich die Sauce ganz allein verputzt :)
mami0286
sagt:
sagt: 29.05.2011 14:00
ein super leckeres rezept. mein mann war begeistert (und ich auch). da kann man nur 5 sterne geben. die kleine (3jahre) und ich hatten reis dazu. für mein mann machte ich kartoffeln dazu weil er nicht so gerne reis isst
kornblume08 
sagt:
sagt: 21.06.2011 12:02
Klasse!
Ich habe 250 g frische Champignons und frischen Knoblauch genommen. War sehr lecker.
Nächstes Mal wird die doppelte Menge gekocht und dann etwas auf Vorrat eingefroren.
Danke für das Rezept! :-)
Ich habe 250 g frische Champignons und frischen Knoblauch genommen. War sehr lecker.
Nächstes Mal wird die doppelte Menge gekocht und dann etwas auf Vorrat eingefroren.
Danke für das Rezept! :-)
anneliebtkochen
sagt:
sagt: 30.06.2011 19:37
Haben heute dieses Rezept ausprobiert und können nur einen Kommentar abgeben: "Superlecker!!!!!" Kann man nur weiterempfehlen. Mein Mann konnte nicht genug davon bekommen. Leider darf man hier keine Kalorien zählen. Aber man gönnt sich ja sonst nichts oder? Danke für das Rezept. Wird es noch öfter bei uns geben.
gnoom24
sagt:
sagt: 18.07.2011 10:48
Hilfreicher Kommentar:
Echt tolles Rezept!
Habe das Sahne - Käse Geschnetzeltes schon öfter nachgekocht.
Hat meinem Freund und mir wirklich sehr gut geschmeckt, hat sich daher auch als unser Lieblingsgericht durchgesetzt.
Doch nehmen wir inzwischen lieber Hähnchenfleisch dazu und statt der Sahne Crème fraîche normal und Crème fraîche Kräuter. (lieber keine Kalorien zählen^^)
Durch das Crème fraîche brauchten wir auch keinen Saucenbinder.
Vielen Dank für das tolle Rezept :D
LG gnoom24
Habe das Sahne - Käse Geschnetzeltes schon öfter nachgekocht.
Hat meinem Freund und mir wirklich sehr gut geschmeckt, hat sich daher auch als unser Lieblingsgericht durchgesetzt.
Doch nehmen wir inzwischen lieber Hähnchenfleisch dazu und statt der Sahne Crème fraîche normal und Crème fraîche Kräuter. (lieber keine Kalorien zählen^^)
Durch das Crème fraîche brauchten wir auch keinen Saucenbinder.
Vielen Dank für das tolle Rezept :D
LG gnoom24
MamaSteffie
sagt:
sagt: 01.08.2011 19:08
Dein Rezept gab es heute zum Abendessen & wir sind begeistert..
Habe 2 Sahneecken & eine Paprikaecke rein gemacht, aber die Paprikaschoten weggelassen da ich keine gekochten Paprika mag.
Einfach lecker. Habe Roesti-Ecken dazu gemacht & bin pappsatt!
Gibt alle 5 ***** von uns.
Habe 2 Sahneecken & eine Paprikaecke rein gemacht, aber die Paprikaschoten weggelassen da ich keine gekochten Paprika mag.
Einfach lecker. Habe Roesti-Ecken dazu gemacht & bin pappsatt!
Gibt alle 5 ***** von uns.
schenni89
sagt:
sagt: 15.09.2011 14:15
Habe das Rezept für 5 Personen gemacht.
Statt Dosenchampignons habe ich frische genommen, 1 Paprika-, 1 Sahne- und 1 Kräuterecke. Dazu gab es Spätzle. Habe es etwas länger als 30 Minuten köcheln lassen, vllt 40-45, und brauchte dann auch nicht mehr mit Soßenbinder andicken. Die Paprika werde ich nächstes Mal auch später dazu geben, die war leider total zerkocht.
Insgesamt war es lecker, einfach zuzubereiten und es sind alle satt geworden, 3 Sterne von mir.
Statt Dosenchampignons habe ich frische genommen, 1 Paprika-, 1 Sahne- und 1 Kräuterecke. Dazu gab es Spätzle. Habe es etwas länger als 30 Minuten köcheln lassen, vllt 40-45, und brauchte dann auch nicht mehr mit Soßenbinder andicken. Die Paprika werde ich nächstes Mal auch später dazu geben, die war leider total zerkocht.
Insgesamt war es lecker, einfach zuzubereiten und es sind alle satt geworden, 3 Sterne von mir.
aerdna1401
sagt:
sagt: 18.09.2011 17:48
Sehr lecker. Habe es mit Spätzle gemacht und hätte auch nur die Soße mit Spätzle essen können. Schade, dass man satt wird :)
Dachte erst das Essen sei sehr fettig oder würde schwer im Magen liegen, wegen dem Schmelzkäse und der Sahne, ist es aber überhaupt nicht, nur wenn man zu viel isst.
Habe das Gericht nur ca. 15 Min köcheln lassen und etwas (1 gestr. EL) Soßenbinder eingerührt. Ich empfand die Soße nicht zu dick oder zu flüssig. Habe nicht verstanden, warum man es 30 Min. köcheln lassen sollte.
Dachte erst das Essen sei sehr fettig oder würde schwer im Magen liegen, wegen dem Schmelzkäse und der Sahne, ist es aber überhaupt nicht, nur wenn man zu viel isst.
Habe das Gericht nur ca. 15 Min köcheln lassen und etwas (1 gestr. EL) Soßenbinder eingerührt. Ich empfand die Soße nicht zu dick oder zu flüssig. Habe nicht verstanden, warum man es 30 Min. köcheln lassen sollte.
Laura65
sagt:
sagt: 04.10.2011 12:21
Gestern abend gab es das Geschnetzelte bei uns, und es war super lecker.
Die Soße hatte eine tolle, cremige Konsistenz.
Ich hatte etwas mehr Fleisch und habe eine Schale frische Champignons genommen und zwei Paprikaschoten.
Etwas mehr Brühe, einen Becher Sahne und einen Schuss Milch. Dazu eine Schale Sahneschmelzkäse und mit Majoran abgeschmeckt.
Dazu gab es Röstiecken.
Ein sehr feines Essen.
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Laura65
Die Soße hatte eine tolle, cremige Konsistenz.
Ich hatte etwas mehr Fleisch und habe eine Schale frische Champignons genommen und zwei Paprikaschoten.
Etwas mehr Brühe, einen Becher Sahne und einen Schuss Milch. Dazu eine Schale Sahneschmelzkäse und mit Majoran abgeschmeckt.
Dazu gab es Röstiecken.
Ein sehr feines Essen.
Danke für`s Rezept und liebe Grüße
Laura65
kleckermäulchen 
sagt:
sagt: 04.12.2011 18:14
Super lecker, super einfach! Ideal für die schnelle Küche. Bei uns wird es das öfter geben!
melanieda85
sagt:
sagt: 06.12.2011 17:59
Habe heute mit diesem Rezept meinen Freund bekocht zu unserem Jahrestag und wir fanden beide, für diesen Tag, haben wir ein tolles Gericht gewählt.
Das Rezept ist wirklich spitze!
Das Rezept ist wirklich spitze!
Alyza 
sagt:
sagt: 11.02.2012 18:45
Hmmmmm :)
Beim Anbraten des Gemüses habe ich einen Teelöffel Tomatenmark dazugegeben und eine frische Zehe Knofi anstelle des Kofigranulats hinzugefügt. Die Paprika hab ich, wie angeraten wurde, etwas später erst in den Topf geschmissen, da wir sie eher bissfest mögen.
Auch habe ich nur einen Becher Sahne dazugegeben und dafür die Menge der Brühe etwas erhöht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, sehr lecker!
4**** von mir für das schnelle und schmackhafte Rezept!! :)
Beim Anbraten des Gemüses habe ich einen Teelöffel Tomatenmark dazugegeben und eine frische Zehe Knofi anstelle des Kofigranulats hinzugefügt. Die Paprika hab ich, wie angeraten wurde, etwas später erst in den Topf geschmissen, da wir sie eher bissfest mögen.
Auch habe ich nur einen Becher Sahne dazugegeben und dafür die Menge der Brühe etwas erhöht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, sehr lecker!
4**** von mir für das schnelle und schmackhafte Rezept!! :)
Evalala9
sagt:
sagt: 11.04.2012 12:34
Welche Brühe nimmt man dazu ? Gemüsebrühe, Klare Brühe, Fleischbrühe ?
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 11.04.2012 13:33
Evalala9
sagt:
sagt: 11.04.2012 13:50
Evalala9
sagt:
sagt: 11.04.2012 16:04
michaela7581
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:06
Ich habe letzte Woche das nach gekocht es war der Hammer super Lecker
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:12
Dankeschön für die vielen lieben Kommentare!
Freut mich sehr zu lesen das es so gut ankommt bisher ;)
Und auch danke für die Tipps & kleinen Änderungen, denn so kann man ja dann auch mehr raus machen ;)
Denn mittlerweile koche ich das auch immer unterschiedlich wie ich Lust hab und was ich grad da hab...Mal mit Hühnerfleich, mal mit Schwein, mal mit Paprika mal ohne, mal mit Sahne mal mit Cremefine oder eben Milch & Brühe...
Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim nachkochen :)
Freut mich sehr zu lesen das es so gut ankommt bisher ;)
Und auch danke für die Tipps & kleinen Änderungen, denn so kann man ja dann auch mehr raus machen ;)
Denn mittlerweile koche ich das auch immer unterschiedlich wie ich Lust hab und was ich grad da hab...Mal mit Hühnerfleich, mal mit Schwein, mal mit Paprika mal ohne, mal mit Sahne mal mit Cremefine oder eben Milch & Brühe...
Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim nachkochen :)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Pilzragout mit Schweinefleisch
- Ratsherrentopf
- Geschmortes Schweinefleisch auf japanische Art
- 15 - Minuten - Schaschliktopf
- Geschnetzeltes westfälische Art
- Rouladen einmal anders
- Schweinefleisch in Metaxasauce
- Schweinegulasch mit Dill
- Geschnetzeltes mit Paprika und Pilzen
- Schweinegeschnetzeltes á la Kerstin
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgericht
- Tägliches Kochen (2)
- Schwein
- Nudelgerichte
- Hauptspeisen
- aa (3)
- Kochen
- hauptspeisen
- Deftiges
- schnelle Gerichte
Weitere Rezeptsammlungen
LG
MonCheri2
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten