Eier mit heißem Wasser in einer Rührschüssel mit den Handrührgerät auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker einstreuen und weitere vier Minuten rühren. Mehl, Stärkemehl und Backpulver mischen, sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in einen Gefrierbeutel geben und diesen gut verschließen. Unter die andere Hälfte das Espressopulver rühren, ebenfalls in einen Gefrierbeutel geben und verschließen.
Jeweils eine Ecke abschneiden und den Teig abwechselnd in Ringen in die Form spritzen.

Die Form auf mittlerer Schiene bei 180°C (Ober/ Unterhitze ) im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Den fertigen Boden auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen einmal waagerecht durchschneiden.

Für die Füllung:
Orangen filetieren und den Saft dabei auffangen. Den Saft mit den Likör vermischen und gleichmäßig auf die Böden verteilen. Einige Orangenfilets zum Garnieren beiseite legen, die übrigen klein schneiden.

Sahne, Vanille-Zucker, Sahnesteif und Espressopulver steif schlagen. Ein Drittel der Creme mit Orangenstückchen vermischen und auf den untern Boden verstreichen. Den oberen Boden auflegen. Übrige Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle und Tuffs auf die Torte spritzen. Die Tuffs mit Kakao und Espressopulver bestäuben und mit Orangenfilets belegen. Kalt stellen.