Henglein
Rama Cremefine
| Festival - Nudelsalat
ohne Mayo
| 500 g | Penne oder Spiralen |
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte |
| ½ Glas | Kapern |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
| 6 EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Basilikum, abgezupfte Blätter |
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen.
Die Tomaten abgießen und das Öl auffangen. Von diesem Öl 6 Esslöffel mit dem Balsamico mischen, Chilipulver, Salz, Pfeffer, durchgepressten Knoblauch und Basilikum hinzufügen und die Sauce abschmecken.
Tomaten und Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
In eine große Schüssel Nudeln, Tomaten, Mozzarella und Kapern geben und mit der Sauce gut vermischen.
Der Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden. Am nächsten Tag schmeckt er noch besser.
Die Tomaten abgießen und das Öl auffangen. Von diesem Öl 6 Esslöffel mit dem Balsamico mischen, Chilipulver, Salz, Pfeffer, durchgepressten Knoblauch und Basilikum hinzufügen und die Sauce abschmecken.
Tomaten und Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
In eine große Schüssel Nudeln, Tomaten, Mozzarella und Kapern geben und mit der Sauce gut vermischen.
Der Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden. Am nächsten Tag schmeckt er noch besser.
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Kommentare anderer Nutzer
detroit 
sagt:
sagt: 07.01.2011 19:41
Hallo,
Habe den Salat gerade wieder für eine feier vorbereitet und gesehen , dass er mit 3 sternen bewertet ist. Habe aber ganz sicher 4 gegeben, denn die hat er mindestens verdient. Komisch.
lg detroit
Habe den Salat gerade wieder für eine feier vorbereitet und gesehen , dass er mit 3 sternen bewertet ist. Habe aber ganz sicher 4 gegeben, denn die hat er mindestens verdient. Komisch.
lg detroit
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der Nudelsalat ist gestern zur Geburtstagsfeier meiner Tochter ( 18. !) gut angekommen. Hab allerdings die Kapern weggelassen. Er war sehr schnell zubereitet! Habe ihn am Vortag schon gemacht . Werd ihn sicher mal wieder auf den Tisch bringen. Rezept ist gespeichert.
liebe Grüße von detroit
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