Möhren - Frischkäse - Nudeln

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1	Zwiebel(n)
300 g	Möhre(n)
½ Bund	Petersilie, glatt
1 EL	Butter
1 TL	Currypulver, mild
etwas	Salz und Pfeffer
200 g	Nudeln, (Hörnchennudeln)
100 g	Doppelrahmfrischkäse
150 ml	Milch

Zubereitung

Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Möhren schälen und in Stifte schneiden. Die Petersilie grob hacken. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen.

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 2 Minuten braten. Möhren, Curry und 1 Prise Salz dazugeben und etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze weiter braten. Petersilie, Frischkäse und Milch dazu geben, gleichmäßig verrühren und aufkochen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße mischen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.02.10
Rezept-Statistiken:	7.833 (0)* gelesen 235 (0)* gespeichert 426 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

McMoe

Mitglied seit 29.07.2008
28 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

migi78

sagt:

11.09.2010 21:16

Ich kannte genau dieses Rezept schon aus anderer Quelle, freue mich aber es auch hier zu finden. Habe es gerade heute wieder nachgekocht (Foto folgt). Schöne sahnige Konsistenz, aber eben ohne Sahne und somit kalorienmässig etwas entschärft. Man kann auch fettarmen Frischkäse verwenden ohne massiven Geschmackverlust. Nichts kompliziertes, aber echt lecker!!!

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sammylein00

sagt:

19.12.2010 21:13

Das Rezept ist wirklich sehr gut. Mein Enkelkind(3) wollte abends nochmals etwas davon essen. Ich hatte etwas Befürchtung wegen des Currys, aber es hat sehr gut geschmeckt und wird es sicherlich irgendwann nochmals geben. Vielen Dank !!!

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Drottning1a

sagt:

09.02.2011 18:48

Ein klasse Rezept. Ich habe es mit Zitronensalz verfeinert (abgeriebene Zitronenschale tut es auch) - und natürlich Bio-Zutaten genommen für den besseren Geschmack und die Gesundheit.

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Versen

sagt:

12.01.2012 11:58

HI!

Super lecker das Rezept! Werde ich öfters kochen! :-) Wäre nicht auf Curry als Gewürz gekommen bei Möhren, aber schmeckt super!
Foto folgt!

Danke!

Lg Versen

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Haselspitzmaus

sagt:

08.02.2012 14:35

Schnell, unkompliziert, einfach lecker!
Was soll man mehr sagen.

Vielen Dank für das feine Rezept!

LG Silvia

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Fehmarngirl93

sagt:

10.04.2012 13:53

Sehr mächtig das ganze. Aber sehr lecker. Mag aber auch dran gelegen haben das ich zu viel Pfeffer erwischt habe und dann mehr Frischkäse dazugeben musste.

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