200g Butter, 450g Mehl, 200g Zucker, Backpulver, Salz und einem Ei mit den Knethaken zu Streuseln verarbeiten. Eine Hälfte kalt stellen, die andere in einer gefetteten Springform (28') als Boden verteilen und fest drücken. Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze 200°, Umluft 175°, Gas St. 3) ca. 20 Min. vorbacken, dann etwas abkühlen lassen. Den Ofen runterschalten (Ober/Unterhitze 175°, Umluft 150°, Gas St.2)

Kirschen abtropfen lassen. 5 Eier mit 225g Zucker schaumig rühren, Quark, Mascarpone, und Puddingpulver unterrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen, darauf die Kirschen verteilen. Mit den übrigen Streuseln bestreuen und ca. 1 1/4 Std. backen. In der Form auskühlen lassen

Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Schokolade und Kokosfett darin schmelzen lassen und auf dem Kuchen verteilen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.