Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine 26 Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

Zuerst die Eier mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig rühren bis sich die Masse fast verdoppelt hat. Nun das Mehl und das Backpulver langsam zugeben und zügig unterrühren. In die Springform füllen und im Backofen ca. 20 min. backen. Den Rand von der Form lösen und den Boden stürzen.