Henglein
Rama Cremefine
| Safran - Estragon - Hähnchen für Eilige
Schnellgericht
| 1 | Hähnchen, fertig gegrillt |
| 300 g | Erbsen und Möhren, TK |
| 200 ml | Hühnerbrühe |
| 150 g | Joghurt, (Sahnejoghurt) |
| 0,1 g | Safran |
| 1 TL | Estragon, getrocknet |
| 3 TL | Mehl |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das fertige Grillhähnchen häuten, das Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Hühnerbrühe mit gemahlenem Safran und getrocknetem Estragon aufkochen lassen. Den Sahnejoghurt mit Mehl glatt rühren, unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Jetzt noch das Gemüse und das Hähnchenfleisch dazugeben und alles 3 bis 4 Minuten offen kochen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dazu passen z. B. Schnittlauchkartoffeln.
Die Hühnerbrühe mit gemahlenem Safran und getrocknetem Estragon aufkochen lassen. Den Sahnejoghurt mit Mehl glatt rühren, unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Jetzt noch das Gemüse und das Hähnchenfleisch dazugeben und alles 3 bis 4 Minuten offen kochen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dazu passen z. B. Schnittlauchkartoffeln.
| Tweet |
