Das Kokosfett, 140 g Butter, den Zucker und den Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier unterrühren. Mehl und Salz zugeben und glatt verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Chilischoten ausstechen (ca. 9 cm lang). Auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 175°C (Heißluft: 150°C, Gas: Stufe 3) 12 - 15 Minuten backen, auskühlen lassen.

Die Kuvertüre hacken. Sahne und Chili aufkochen, den Topf vom Herd nehmen, die Kuvertüre darin schmelzen lassen. Zum Schluss 15 g Butter einrühren. Die Masse erkalten lassen, dabei hin und wieder umrühren.

Den Puderzucker mit Milch verrühren. 1 EL Guss abnehmen und grün färben, den restlichen Guss rot färben. Die Hälfte der Plätzchen mit der Schokoladencreme bestreichen, ein Plätzchen darauf setzen und mit dem grünen und roten Guss verzieren.