Teig:
Die Eier aufschlagen und auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät 1 Minute schlagen. Den Zucker dazugeben und weitere 2 Minuten auf höchster Stufe schlagen. Nüsse und Speisestärke mischen und nach und nach mit der niedrigsten Stufe des Handrührers unterrühren.
Eine Springform (26 cm) mit Butter fetten, mit Haselnüssen ausstreuen und den Teig einfüllen.
Backofen auf 160 bis 180 Grad stellen und ca. 50 – 60 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen, jeder Ofen ist anders.)
Die Torte in der Form abkühlen lassen.

Füllung
Die Pflaumen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Pudding mit dem Saft der Pflaumen und dem Lebkuchengewürz zubereiten. Zucker habe ich weggelassen, da die Pflaumen gesüßt waren. Abkühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif richtig steif schlagen und den abgekühlten Pflaumenpudding mit den Pflaumen unterheben.

Belag:
Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker vermischen. Dann etwas davon wegnehmen um nachher die Sterne oder beliebige Formen auszustechen.
Den Rest mit dem Kakao und dem Rumaroma vermengen und ungefähr 1 mm ausrollen. Die Marzipandecke sollte etwas größer sein, als der Kuchen.

Fertigstellung:
Den ausgekühlten Nussbiskuit einmal durchschneiden, am besten mit einem Faden. Mit der Pudding-Sahnemischung füllen. Die Außenseite auch dünn damit bestreichen.
Den Marzipanmantel vorsichtig über die Torte stürzen und andrücken. Den Rest am unteren Tortenrand abschneiden. Aus der hellen Marzipanmasse Sterne ausstechen und darauf legen. Mit Puderzucker bestreuen.

Für die Füllung kann man auch jede andere Obstsorte nehmen.