Bohnen - Tortillas

US-amerikanisches Rezept

4	Tortilla/s, ca. 25 cm Durchmesser
425 g	Bohnen, schwarze oder Kidneybohnen aus der Dose
¼ TL	Kreuzkümmel, (Cumin) Pulver
½ Tasse/n	Sauce, Salsa-
60 g	Käse, geriebener Cheddar-
½ kleiner	Eisbergsalat
n. B.	Chili oder Salsasauce zum Nachwürzen
n. B.	Hüttenkäse

Zubereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Tortillas in Alufolie einschlagen und ca. 10 Minuten backen. Sie müssen warm sein.

In der Zwischenzeit die schwarzen Bohnen/ Kidneybohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, in einen Topf geben und Cumin zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln, ab und zu umrühren.

Die Tortillas aus dem Ofen nehmen und den Ofen ausschalten.

Die Tortillas am Rand einer Seite mit 1/4 Bohnenbrei, 1/4 Salsasauce, 1/4 Käse und 1/4 Salat belegen und dann die Füllung in den Tortilla einrollen.

Mit Hüttenkäse servieren, extra Salsa und Chili zum Nachwürzen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	323 kcal
Freischaltung:	26.02.10
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