Konfetti - Kuchen

Confetti Cake - US-amerikanisches Rezept

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Zutaten für Portionen

1 ¼ Tasse/n Mehl
¾ Tasse/n Zucker
1 ¼ TL Backpulver
¼ TL Salz
¾ Tasse/n Milch
½ Tasse/n Butter, weich
1 TL Vanillinzucker
Ei(er)
3 EL Streusel (Dekorstreusel), bunt
2 Pck. Kuvertüre, Vanille oder weiße Schokolade

Zubereitung

Ich muss mich für die krummen Werte entschuldigen, aber das Originalrezept ist für ein riesiges Backblech gedacht. So wie oben angegeben, sollte der Teig für ein Backblech mit ungefähren Maßen von 38 x 26 x 2cm reichen!

Das Beckblech mit Backpapier auslegen oder fetten. Ofen auf 190°C vorheizen.

In eine separate Schüssel das Mehl sieben; mit dem Backpulver, den Dekorstreuseln und dem Salz vermischen.

Butter, Ei, Zucker, Vanillinzucker und Milch zusammen schaumig rühren. Esslöffelweise das Mehlgemisch unterrühren. Das Ganze insgesamt etwa 10 Minuten rühren, damit der Teig schön fluffig wird.

Den Kuchen bei 190°C ca. 45 bis 60 Minuten backen. Zwischendurch Stäbchenprobe machen- jeder Ofen ist anders. Bei mir braucht der Kuchen 60 Minuten bei Ober-/ Unterhitze.

Den Kuchen ganz abkühlen lassen und mit Kuvertüre überziehen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.02.10
Rezept-Statistiken: 6.451 (154)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

kathawillwas  Hendlgriller


Mitglied seit 18.11.2008
46 Beiträge (ø0,04/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Mammapia Küchenjunge sagt:  
28.07.2010 12:21
Huhu ;-)

werde den Kuchen später gleich mal Probebacken und dann am Ki Geb von meinem Sohn mit in den KiGa geben ;-)

Liebe Grüße, Pia

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Mammapia Küchenjunge sagt:  
06.08.2010 13:42
...ich wieder- hab den Kuchen ja für in den KiGa gemacht- die Kids waren BEGEISTERT!!!!
...und am Sonntag kommt nochmal Besuch, da mach ich den Kuchen gleich auch nochmal- denn ich bekam am Montag kein einziges Stück ab *gg*

Liebe Grüße, Pia

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kathawillwas  Hendlgriller sagt:  
06.08.2010 14:30
Hi Pia,

es freut mich sehr, dass der Kuchen geschmeckt hat und drücke die Daumen, dass Du am Sonntag auch ein Stück abbekommst :-).
Vielleicht hast Du ja die Möglichkeit ein Foto hochzuladen? Würde mich sehr freuen.

Lg, Katha

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Mammapia Küchenjunge sagt:  
10.08.2010 12:37
habe den Sonntag Muffins gemacht, hoffe das Bild wird genommen, ich befürchte es ist unscharf *bibber* habs aber mal abgesendet ;-)
Liebe Grüße ;-)

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Mammapia Küchenjunge sagt:  
10.08.2010 12:39
ui, noch was vergessen, hab statt Milch Joghurt, pur (150g) genommen, hatte mir das so umgerechnet dass ich 1 Becher Joghi dann hatte und eben weil es diesmal Muffins wurden nahm ich statt Butter Öl, gab ein Blech voll Muffins ;-)

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kathawillwas  Hendlgriller sagt:  
22.09.2010 11:42
Vielen Dank für die tollen Bilder- dankeschön!

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