Die Kekse zerkleinern und mit Butter, 2 EL Zucker und 1 Vanillezucker zu Streuseln vermengen. Die Streusel gleichmäßig in einer mit Alufolie ausgelegten Springform verteilen und etwas andrücken.

Den Frischkäse mit Eigelb, 2 EL Zucker und dem Joghurt mit dem Mixer verrühren und die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen, dann den Kuchen 20 Minuten bei 180 Grad vorbacken. Die Eiweiße mit 2 EL Zucker mit dem Mixer verrühren (nicht schaumig) und die saure Sahne unterrühren. Die Masse auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und den Kuchen in 25-30 Minuten bei 180 Grad lichtgelb backen.

Den Guss nach Packungsanleitung zubereiten, jedoch mit etwas weniger als ½ Liter Saft. Die Sauerkirschen schnell untermengen und die Masse auf dem Kuchen verteilen. Den Rand mit Mandelblättchen verzieren.