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Linsensuppe mal anders

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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etwas	Speck
3	Zwiebel(n)
2	Lauch
1 gr. Dose/n	Champignons
1 Dose/n	Linsen mit Gemüse
¾ Liter	Gemüsebrühe
1 Becher	Crème fraîche
2 Kugel/n	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Basilikum

Zubereitung

Speck auslassen und klein geschnittene Zwiebeln darin dünsten. Den klein geschnittenen Lauch und die Champignons dazu geben und mit dünsten. Danach die Dose Linsen hinzugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. 20 Min köcheln lassen. Creme fraiche unterheben und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Zum Schluss den Mozzarella in Würfel schneiden und unterheben!

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.11.03
Rezept-Statistiken:	12.585 (1)* gelesen 23 (0)* gespeichert 243 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

leo-maus

Mitglied seit 17.06.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

cwys

sagt:

05.02.2006 14:33

Klasse Rezept! Auch wenn ich alle "Dosenkritiker" aufschreien höre. Mal muß auch das erlaubt sein. Der Lauch und der Mozzarella geben dem Ganzen echt Pfiff. Das ist wirklich Linsensuppe mal anders, schnell und raffiniert. Wird wieder mal gemacht.

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