Zutaten

Eiweiß
1 Prise(n) Salz
1 TL Zitronensaft
175 g Zucker
200 g Mandel(n), gemahlen
1/2 TL Zimt
2 TL Kaffeepulver, instant
1 EL Speisestärke
 etwas Kakaopulver
Portionen
Zutaten in Einkaufsliste speichern
Einkaufsliste auswählen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eiweiße mit dem Zitronensaft und dem Salz steif schlagen. Dabei langsam den Zucker einrieseln lassen. Mandeln, Kaffeepulver, Stärke und Zimt vermengen und vorsichtig unter den Eischnee heben.

Die Masse in einen Spritzbeutel geben und kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 130°C) 25 - 30 min. backen. Nach dem Abkühlen noch mit Kakaopulver bestreuen.
Auch interessant: