Henglein
Rama Cremefine
| Haferflockenplätzchen
mit gerösteten Haferflocken
)
| 75 g | Butter |
| 125 g | Haferflocken, grobe |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Beutel | Amaretto - Aroma |
| 50 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und unter ständigen Rühren die Haferflocken darin rösten bis sie braun sind.
Anschließend 1 Esslöffel Zucker hinzufügen und alles zusammen nochmal kurz rösten.
Danach die Haferflocken erkalten lassen.
In der Zwischenzeit das Ei schaumig schlagen und den Rest des Zucker sowie das Aroma, Mehl und den Backpulver zu der Ei-Masse hinzufügen, alles zusammen ca. 2 Minuten schlagen.
Jetzt die erkalteten Haferflocken unterheben. Aber nicht zu stark schlagen da man sonst nur Flockenbruch hat.
Jetzt mit einem Teelöffel ca. walnussgroße Haufen auf ein Backblech geben und abbacken.
Ober/Unterhitze 180-200 °C vorgeheizt
Heißluft 160-180 °C nicht vorgeheizt
Gas Stufe 3-4 vorgeheizt
Die Backzeit beträgt ca. 12-15 Minuten
Anschließend 1 Esslöffel Zucker hinzufügen und alles zusammen nochmal kurz rösten.
Danach die Haferflocken erkalten lassen.
In der Zwischenzeit das Ei schaumig schlagen und den Rest des Zucker sowie das Aroma, Mehl und den Backpulver zu der Ei-Masse hinzufügen, alles zusammen ca. 2 Minuten schlagen.
Jetzt die erkalteten Haferflocken unterheben. Aber nicht zu stark schlagen da man sonst nur Flockenbruch hat.
Jetzt mit einem Teelöffel ca. walnussgroße Haufen auf ein Backblech geben und abbacken.
Ober/Unterhitze 180-200 °C vorgeheizt
Heißluft 160-180 °C nicht vorgeheizt
Gas Stufe 3-4 vorgeheizt
Die Backzeit beträgt ca. 12-15 Minuten
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Kommentare anderer Nutzer
Anneee 
sagt:
sagt: 18.10.2005 08:56
Diese Kekse wird es bei uns auf jeden Fall demnächjst geben.Habe noch nie Kekse gemacht mit Haferflocken.
Aber einmal ist immer das erste mal *lach*
Werde dann berichten wie sie mir gemundet haben*grins*
Anneee
Aber einmal ist immer das erste mal *lach*
Werde dann berichten wie sie mir gemundet haben*grins*
Anneee
Anneee
sagt:
sagt: 18.10.2005 08:57
Was ich noch vergessen habe zu fragen,wo bekommt man denn Amaretto Aroma?Habe ich noch nicht gehört oder gesehen.
Danke!
Anneee
Danke!
Anneee
big-mama007 
sagt:
sagt: 11.01.2006 10:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich habe die Kekse gebacken und habe an stelle des Amaretto Aromas habe ich Bittermandel öl genommen ein Paar tropfen reichen und hatte auch das Aroma. nd sind auch super Lecker
Danke fürs Rezept
Gruss Heike
Ich habe die Kekse gebacken und habe an stelle des Amaretto Aromas habe ich Bittermandel öl genommen ein Paar tropfen reichen und hatte auch das Aroma. nd sind auch super Lecker
Danke fürs Rezept
Gruss Heike
21.09.2007 15:51
Sehr einfach zu backen und ganz lecker.
Die erste Partie war allerdings angebrannt, habe ich nicht aufgepasst. Aber der zweite versuch war erfolgreich.
Statt Amaretto habe ich Rum-roma genommen. Kann mir aber auch vorstellen dass es mit Bittermandel.
Göga war begeistert davon, weil sie nicht zu süß sind.
Werde mir das Rezept für Weihnachten vormerken.
Danke für das rezept.
LG Monika
Die erste Partie war allerdings angebrannt, habe ich nicht aufgepasst. Aber der zweite versuch war erfolgreich.
Statt Amaretto habe ich Rum-roma genommen. Kann mir aber auch vorstellen dass es mit Bittermandel.
Göga war begeistert davon, weil sie nicht zu süß sind.
Werde mir das Rezept für Weihnachten vormerken.
Danke für das rezept.
LG Monika
11.12.2007 22:16
Die Plätzchen mit den gerösteten Haferflocken mögen wir sehr gerne.
Die Idee mit dem Aroma ist lecker.
Lg heimkat81
Die Idee mit dem Aroma ist lecker.
Lg heimkat81
kialy
sagt:
sagt: 22.12.2007 13:14
Ich verwende auch immer ein paar Tropfen Bittermandel. Kannte die Variante mit Amaretto-Aroma gar nicht. Werde ich aber evtl. auch mal probieren.
2morrow
sagt:
sagt: 13.12.2008 19:04
Die gibt es bei uns jetzt öfters - danke für das super Rezept! Ich backe immer gleich die doppelte Menge.
LG Katrin
LG Katrin
Lisa-Maus 
sagt:
sagt: 09.10.2011 13:16
Hallo!
Tolles Rezept, vielen Dank! :-)
LG Lisa
Tolles Rezept, vielen Dank! :-)
LG Lisa
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das riecht nach Weihnachnachten, auch wenn es jetzt Frühjahr ist, aber man muß ja schonmal vorbeugen. *g* Kenne Haferflockenplätzchen aus meiner Kindheit. Werde sie in mein Weihnachtsprogramm aufnehmen.
LG
Edelgard
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