Henglein
Rama Cremefine
| Saarländisches Lyonergeschnetzeltes
| 1 Ring/e | Fleischwurst (Lyoner) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Champignons |
| 1 EL | Schnittlauch |
| ½ Glas | Rotwein |
| 1 Becher | Sahne |
| 40 g | Fett |
| 40 g | Mehl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Die Lyoner pellen und in Streifen schneiden. Die Streifen in Mehl wenden und anbraten. Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben. Die Champignons schneiden und ebenfalls dazugeben.
Mit Rotwein ablöschen, Sahne dazugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Den Schnittlauch darüberstreuen und servieren. Schmeckt gut mit Nudeln oder einfach mit Baguette.
Mit Rotwein ablöschen, Sahne dazugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Den Schnittlauch darüberstreuen und servieren. Schmeckt gut mit Nudeln oder einfach mit Baguette.
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