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Kartoffelpüree - Bratlinge
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Zutaten
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 100 g | Maismehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Majoran |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Buttermilch |
| Salz | |
| Butter zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
Abgießen, die Butter dazugeben und die Kartoffeln zerstampfen. Maismehl, Backpulver und Ei am besten mit den Händen untermengen. Dann die Buttermilch und die Kräuter hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Kleine Taler aus dem Kartoffelteig formen und diese von beiden Seiten in Butter goldbraun braten.
Dazu schmeckt ein Dip mit saurer Sahne.
Abgießen, die Butter dazugeben und die Kartoffeln zerstampfen. Maismehl, Backpulver und Ei am besten mit den Händen untermengen. Dann die Buttermilch und die Kräuter hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Kleine Taler aus dem Kartoffelteig formen und diese von beiden Seiten in Butter goldbraun braten.
Dazu schmeckt ein Dip mit saurer Sahne.
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Kommentare anderer Nutzer
Diese Bratlinge sind soo lecker! Die mach ich seit langem als "Resteverwertung", wenn Kartoffelpürree übrig bleibt. Meine Kinder lieben sie!
Hallo,
habe heute die Bratlinge gemacht...gleich die doppelte Menge. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Der Teig war ziemlich klebrig und so habe ich noch ein bißchen Kartoffelmehl reingetan. Vielleicht sollte man die Masse erst ein bißchen stehen lassen dann würde sie sich vielleicht leichter formen lassen.....gibts bestimmt mal wieder.
Foto folgt....
Lg Alex
habe heute die Bratlinge gemacht...gleich die doppelte Menge. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Der Teig war ziemlich klebrig und so habe ich noch ein bißchen Kartoffelmehl reingetan. Vielleicht sollte man die Masse erst ein bißchen stehen lassen dann würde sie sich vielleicht leichter formen lassen.....gibts bestimmt mal wieder.
Foto folgt....
Lg Alex
Hallo Alex,
danke für deinen Tipp! Bin gespannt auf die Fotos, deine bisherigen Bilder sahen ja immer toll aus!
Viele Grüße Jana
danke für deinen Tipp! Bin gespannt auf die Fotos, deine bisherigen Bilder sahen ja immer toll aus!
Viele Grüße Jana
Die Bratlinge haben meinem Freund und mir total gut geschmeckt!! Habe mich genau ans Rezept gehalten (bis auf die Buttermilch-habe normale genommen) und hat super gut geschmeckt, wird es bald wieder geben!
Habe die Bratlinge mit einem Rest selbstgemachter Kartoffelpüree gemacht, ohne Butter und mit viel frischen Kräutern. Da der Teig nicht so fest war, habe ich ihn mit einem Löffel in die Pfanne gegeben und etwas glattgestrichen.
Schmecken super!
Schmecken super!
Wirklich sehr lecker, jetzt weiß ich endlich, was ich mit meinen Resten vom Kartoffelpürree immer anstellen soll :-)
Kann man diese Bratlinge auch noch am nächsten Tag genießen, also kalt? Hat das schon jemand ausprobiert?
Rezept kommt auf jedenfall auf die List noch auszuprobieren! :)
Werde Bericht erstatten!
Rezept kommt auf jedenfall auf die List noch auszuprobieren! :)
Werde Bericht erstatten!
Hallo Rocky-Mama,
ich denke das kommt auf den eigenen Geschmack an.
Ich würde sagen Nein, aber das liegt daran, dass ich z. B. auch keine kalten Kroketten oder kalte Reibekuchen essen würde.
Ausprobieren, ob es dir liegt.
Liebe Grüße und viele Erfolg
ich denke das kommt auf den eigenen Geschmack an.
Ich würde sagen Nein, aber das liegt daran, dass ich z. B. auch keine kalten Kroketten oder kalte Reibekuchen essen würde.
Ausprobieren, ob es dir liegt.
Liebe Grüße und viele Erfolg
Superklasse, eine tolle Idee! Und schmeckt auch noch gut!!
Vielen Dank für das Rezept!!!
LG
camouflage165
Vielen Dank für das Rezept!!!
LG
camouflage165
Das ist ein total leckeres Rezept (so macht sie meine Schwi-Ma auch).
Ich für meinen Fall bin der absoluten Meinung, dass sie am nächsten Tag auch noch kalt schmecken!
Ich für meinen Fall bin der absoluten Meinung, dass sie am nächsten Tag auch noch kalt schmecken!
na hier muss ich auch meinen Senf dazugeben :-)
das gabs früher immer Zuhause aus dem übergebliebenen KaPü.
"Geditsches Gedatsches" hieß das bei uns :-) dazu gabs meist Apfelbrei.
Por was habe ich dieses Gericht als Kind geliebt... muss ich unbedingt mal wieder machen.
Danke für die kurze Reise zurück in die Kindheit :-)
LG
das gabs früher immer Zuhause aus dem übergebliebenen KaPü.
"Geditsches Gedatsches" hieß das bei uns :-) dazu gabs meist Apfelbrei.
Por was habe ich dieses Gericht als Kind geliebt... muss ich unbedingt mal wieder machen.
Danke für die kurze Reise zurück in die Kindheit :-)
LG
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Biggiblue
07.04.2010 21:07 Uhr