Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpüree - Bratlinge
nach Mammas Art
)
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 100 g | Maismehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Majoran |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Buttermilch |
| Salz | |
| Butter zum Braten |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen.
Abgießen, die Butter dazugeben und die Kartoffeln zerstampfen. Maismehl, Backpulver und Ei am besten mit den Händen untermengen. Dann die Buttermilch und die Kräuter hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Kleine Taler aus dem Kartoffelteig formen und diese von beiden Seiten in Butter goldbraun braten.
Dazu schmeckt ein Dip mit saurer Sahne.
Abgießen, die Butter dazugeben und die Kartoffeln zerstampfen. Maismehl, Backpulver und Ei am besten mit den Händen untermengen. Dann die Buttermilch und die Kräuter hinzugeben und mit Salz abschmecken.
Kleine Taler aus dem Kartoffelteig formen und diese von beiden Seiten in Butter goldbraun braten.
Dazu schmeckt ein Dip mit saurer Sahne.
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Kommentare anderer Nutzer
jzillikens 
sagt:
sagt: 08.04.2010 21:36
04.05.2010 18:59
Hallo,
habe heute die Bratlinge gemacht...gleich die doppelte Menge. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Der Teig war ziemlich klebrig und so habe ich noch ein bißchen Kartoffelmehl reingetan. Vielleicht sollte man die Masse erst ein bißchen stehen lassen dann würde sie sich vielleicht leichter formen lassen.....gibts bestimmt mal wieder.
Foto folgt....
Lg Alex
habe heute die Bratlinge gemacht...gleich die doppelte Menge. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Der Teig war ziemlich klebrig und so habe ich noch ein bißchen Kartoffelmehl reingetan. Vielleicht sollte man die Masse erst ein bißchen stehen lassen dann würde sie sich vielleicht leichter formen lassen.....gibts bestimmt mal wieder.
Foto folgt....
Lg Alex
jzillikens
sagt:
sagt: 05.05.2010 11:12
jzillikens
sagt:
sagt: 15.06.2010 20:57
1986Sienna
sagt:
sagt: 15.06.2010 14:27
Die Bratlinge haben meinem Freund und mir total gut geschmeckt!! Habe mich genau ans Rezept gehalten (bis auf die Buttermilch-habe normale genommen) und hat super gut geschmeckt, wird es bald wieder geben!
jzillikens
sagt:
sagt: 15.06.2010 20:55
jzillikens
sagt:
sagt: 04.08.2010 19:37
Koliki 
sagt:
sagt: 22.08.2010 12:15
Habe die Bratlinge mit einem Rest selbstgemachter Kartoffelpüree gemacht, ohne Butter und mit viel frischen Kräutern. Da der Teig nicht so fest war, habe ich ihn mit einem Löffel in die Pfanne gegeben und etwas glattgestrichen.
Schmecken super!
Schmecken super!
jzillikens
sagt:
sagt: 13.02.2011 19:07
20.03.2011 16:20
Wirklich sehr lecker, jetzt weiß ich endlich, was ich mit meinen Resten vom Kartoffelpürree immer anstellen soll :-)
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 06.05.2011 16:17
Kann man diese Bratlinge auch noch am nächsten Tag genießen, also kalt? Hat das schon jemand ausprobiert?
Rezept kommt auf jedenfall auf die List noch auszuprobieren! :)
Werde Bericht erstatten!
Rezept kommt auf jedenfall auf die List noch auszuprobieren! :)
Werde Bericht erstatten!
jzillikens
sagt:
sagt: 06.05.2011 18:30
13.10.2011 16:01
Superklasse, eine tolle Idee! Und schmeckt auch noch gut!!
Vielen Dank für das Rezept!!!
LG
camouflage165
Vielen Dank für das Rezept!!!
LG
camouflage165
jzillikens
sagt:
sagt: 13.10.2011 19:29
muckelinchen_1 
sagt:
sagt: 12.11.2011 16:17
Das ist ein total leckeres Rezept (so macht sie meine Schwi-Ma auch).
Ich für meinen Fall bin der absoluten Meinung, dass sie am nächsten Tag auch noch kalt schmecken!
Ich für meinen Fall bin der absoluten Meinung, dass sie am nächsten Tag auch noch kalt schmecken!
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