Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Karotten - Chutney
auch als Geschenk geeignet
| 250 g | Karotte(n) |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 700 g | Tomate(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 Stiel/e | Rosmarin |
| ½ Bund | Thymian |
| 200 g | Zucker, brauner |
| 250 ml | Essig, (Weißweinessig) |
| 1 Beutel | Gelfix (3 : 1) |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Die Karotten schälen und fein würfeln. Die Zwiebeln fein hacken und die Tomaten ebenfalls würfeln. Die Chilischote entkernen und sehr fein hacken. Die Kräuter ebenfalls hacken.
Alles zusammen mit dem Essig und dem Zucker vermischen. Gelfix unterrühren und alles unter Rühren aufkochen lassen und dann 3 Minuten kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken. In Gläser füllen und diese verschließen.
Passt sehr gut zu allem Kurzgebratenen.
Alles zusammen mit dem Essig und dem Zucker vermischen. Gelfix unterrühren und alles unter Rühren aufkochen lassen und dann 3 Minuten kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken. In Gläser füllen und diese verschließen.
Passt sehr gut zu allem Kurzgebratenen.
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