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Geflügelsalat mit Erbsen
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel |
| 1 Dose | Erbsen, fein |
| 1 Dose | Champignons, wahlweise auch frische |
| 50 g | Mandelstifte |
| 1 Glas | Oliven, gefüllte grüne |
| 1 Glas | Mayonnaise |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 1 Schuss | Ketchup |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie, frisch |
| Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Suppengrün oder Gemüsebrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die grünen, gefüllten Oliven klein schneiden, die Zwiebel und die Petersilie klein hacken und alles mit Erbsen, Champignons, Mandelstiften und Putenstreifen mischen.
Für die Sauce die Mayonnaise mit dem Joghurt verrühren und mit Ketchup, Pfeffer, Salz und Essig abschmecken. Mit dem Salat mischen und vor dem Servieren den Salat etwa 2 Stunden durchziehen lassen.
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