Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Ananas
Menü für 4 Personen
| 2 | Ananas |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Mango(s) |
| evtl. | Schnittlauch, zum Dekorieren |
| Öl, (Sonnenblumenöl) zum Anbraten | |
| Salz | |
| Chili |
Zubereitung
Die Ananas halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Fruchtfleisch sowie die Mangos, die Schoten und das Filet in Stücke schneiden.
Das Fleisch in dem Öl scharf anbraten und anschließend die Paprikaschoten dazugeben und mit Chili und Salz würzen. Jetzt kommen die Ananas und Mangos hinzu und alles wird zusammen ca. 4 Minuten gedünstet. Zum Servieren alles in die Ananasschalen geben und mit dem Schnittlauch dekorieren.
Als Beilage schmeckt uns Reis immer sehr gut, kann aber auch ohne serviert werden.
Das Fleisch in dem Öl scharf anbraten und anschließend die Paprikaschoten dazugeben und mit Chili und Salz würzen. Jetzt kommen die Ananas und Mangos hinzu und alles wird zusammen ca. 4 Minuten gedünstet. Zum Servieren alles in die Ananasschalen geben und mit dem Schnittlauch dekorieren.
Als Beilage schmeckt uns Reis immer sehr gut, kann aber auch ohne serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
maschad 
sagt:
sagt: 18.05.2012 20:16
Super lecker und wunderschön auf dem Teller.
Habe die Füllung noch mit Kokosmilch verfeinert, das gab dann eine schön cremige Sauce.
Bilder sind hochgeladen, müssen nur noch freigeschaltet werden ;-)
Habe die Füllung noch mit Kokosmilch verfeinert, das gab dann eine schön cremige Sauce.
Bilder sind hochgeladen, müssen nur noch freigeschaltet werden ;-)
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