Henglein
Rama Cremefine
| Nutellasterne
Plätzchen
)
| 320 g | Mehl |
| 4 EL | Mandel(n), gemahlen |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 150 g | Nutella |
| 4 EL | Haselnüsse, gehackt |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Mandeln mischen. Dann die 100 g Zucker und das Pck. Vanillezucker mit einer Prise Salz versehen, zusammen mit dem Ei, 2 EL Nutella und 100 g Butter in einer separaten Schüssel schaumig schlagen (das restliche Nutella ist für die Füllung). Das Ganze zum Mehl-Gemisch geben und kräftig kneten (am besten geht das von Hand).
Jetzt den Teig ausrollen und Formen ausstechen, müssen keine Sterne sein, geht auch prima mit Herzen. Für Ungeduldige: Große Formen ausstechen und Teig nicht zu dünn ausrollen, sonst wird es zur Fuzzelarbeit, da der Teig gern klebt.
Die Plätzchen jetzt bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 8 Minuten backen. Während die Plätzchen backen, das restliche Nutella erwärmen und mit den gehackten Haselnüssen und Zimt mischen.
Die fertig gebackenen Plätzchen kurz auskühlen lassen und mit 2 Teelöffeln jeweils ein Häufchen der warmen Nutellamasse auf ein Plätzchen geben und mit einem Weiterem abdecken, fest zusammendrücken, abkühlen lassen.
Jetzt den Teig ausrollen und Formen ausstechen, müssen keine Sterne sein, geht auch prima mit Herzen. Für Ungeduldige: Große Formen ausstechen und Teig nicht zu dünn ausrollen, sonst wird es zur Fuzzelarbeit, da der Teig gern klebt.
Die Plätzchen jetzt bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 8 Minuten backen. Während die Plätzchen backen, das restliche Nutella erwärmen und mit den gehackten Haselnüssen und Zimt mischen.
Die fertig gebackenen Plätzchen kurz auskühlen lassen und mit 2 Teelöffeln jeweils ein Häufchen der warmen Nutellamasse auf ein Plätzchen geben und mit einem Weiterem abdecken, fest zusammendrücken, abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
kullerkeks68 
sagt:
sagt: 13.11.2010 19:57
Hab das Rezept heute ausprobiert
Entweder hab ich das Ei vergessen, oder der Teig war irgendwie komisch krümelig.
Er hat sich nicht ausrollen lassen und war total krümelig.
Ich hab dann statt der Sterne kleine Kugeln geform und diese dann gebacken.
Morgen werd ich sie in Kuvertüre tauchen und sie NutellaKugeln nennen.
Schmecken tun sie gut ^^
Entweder hab ich das Ei vergessen, oder der Teig war irgendwie komisch krümelig.
Er hat sich nicht ausrollen lassen und war total krümelig.
Ich hab dann statt der Sterne kleine Kugeln geform und diese dann gebacken.
Morgen werd ich sie in Kuvertüre tauchen und sie NutellaKugeln nennen.
Schmecken tun sie gut ^^
StarCookie
sagt:
sagt: 16.11.2010 18:08
StarCookie
sagt:
sagt: 16.11.2010 18:16
neumann
sagt:
sagt: 23.11.2010 21:19
Hilfreicher Kommentar:
Also ich hab die Kekse heute gebacken u. bin begeistert.
Ich finde den Teig perfekt zum Ausrollen, sogar meine 13 jährige Tochter hat das ohne Probleme hinbekommen.
Das mit dem Nutella ist ne Fummelei, aber dafür schmecken sie köstlich....
Danke für das leckere Rezept...
Gruß
Ich finde den Teig perfekt zum Ausrollen, sogar meine 13 jährige Tochter hat das ohne Probleme hinbekommen.
Das mit dem Nutella ist ne Fummelei, aber dafür schmecken sie köstlich....
Danke für das leckere Rezept...
Gruß
Ulrike1977
sagt:
sagt: 06.12.2010 16:36
Werde die Plätzchen gleich morgen machen :-) da wir alle große Nutella-Fans sind :-)
Aber meine Frage nun, muss man denn den Teig nicht kalt stellen???
Liebe Grüße....
Aber meine Frage nun, muss man denn den Teig nicht kalt stellen???
Liebe Grüße....
StarCookie
sagt:
sagt: 14.01.2011 16:29
Manu08 
sagt:
sagt: 10.12.2010 07:05
Hallo
super leckere und schnelle Plätzchen.
habe sie nicht zum letzten mal gemacht.
Vielen Dank
super leckere und schnelle Plätzchen.
habe sie nicht zum letzten mal gemacht.
Vielen Dank
RioNovo
sagt:
sagt: 11.12.2010 11:06
Hallo,
also ich fand die kekse sehr lecker und sie ließen sich ganz gut ausrollen.
Auch das ausstechen war kein problem, selbst mit den kleinen formen.
Danke für das tolle rezept
also ich fand die kekse sehr lecker und sie ließen sich ganz gut ausrollen.
Auch das ausstechen war kein problem, selbst mit den kleinen formen.
Danke für das tolle rezept
4mak
sagt:
sagt: 02.01.2011 11:07
...der Teig ist wirklich sehr krümelig und lässt sich gar nicht durchkneten...ich hab' alle Krümel auf dem Tisch ausgebreitet und mit dem Nudelholz drüber gegangen..und dann ging's...!...ausstechen war dann auch kein Problem..
...die Kekse schmeckten gut und sind leicht zu machen...das nächste Mal werd' ich die wieder backen..
...die Kekse schmeckten gut und sind leicht zu machen...das nächste Mal werd' ich die wieder backen..
NEWVIBES
sagt:
sagt: 16.12.2011 23:00
Hört sich schon mal gut an :)
Dort steht zwar schon 30 min. aber mit wie viel Zeit kann man so rechen ?;)
Dort steht zwar schon 30 min. aber mit wie viel Zeit kann man so rechen ?;)
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