Friedhelms Strammer Max

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1 Scheibe/n	Bauernbrot(e), groß
4 Scheiben	Schinken, Landschinken mild geräuchert
1 Scheibe/n	Käse, (Gouda)
2	Ei(er)
	Knoblauch, granuliert
	Salz und Pfeffer, nach Belieben
	Margarine

Zubereitung

Die Brotscheibe auf beiden Seiten dünn mit der Margarine bestreichen und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne auf einer Seite rösten und dann die Scheibe umdrehen und auf der gerösteten Seite mit dem Knoblauch bestreuen.
Jetzt auch direkt den Landschinken auf dem Brot verteilen und die Scheibe Gouda drauf legen. Sobald das Brot auch von unten geröstet ist, aus der Pfanne nehmen und schon mal auf einen Teller legen.
Nun etwas Margarine in die Pfanne geben und zerlaufen lassen und die Eier in die Pfanne geben. So aufschlagen, dass das Eigelb ganz bleibt, mit Salz und Pfeffer bestreuen nach Geschmack.
Die Eier so lange in der Pfanne lassen, bis das Eiweiß fest ist und das Ganze auf die Brotscheibe heben.

Mit einer Tomate, in Scheiben geschnitten, und ein paar Gurken am Rand des Tellers garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.02.10
Rezept-Statistiken:	8.414 (4)* gelesen 97 (0)* gespeichert 260 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

der-rotter

Mitglied seit 18.05.2008
3.978 Beiträge (ø2,7/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Lavendula_

sagt:

08.04.2010 14:31

Hallo Friedhelm, so machen wir unseren strammen Max auch immer. Da kann ich ohne jetzt nach deinem Rezept gearbeitet zu haben mit gutem Gewissen 5* vergeben. Die Zubereitung ist einfach, schnell und das Ergebnis macht einen glücklich, zufrieden und nebenbei auch noch satt. Ich ergänze nur noch um eine kleine Beilage: wir mögen gerne sehr scharfen Senf dazu. Letztens hat sich doch sogar eine Tube Düsseldorfer Senf bis nach Bayern zu uns durchgeschlagen. Der war spitze dazu.
LG Lavendula_

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rustikaler

sagt:

11.05.2010 11:27

Hallo Friedhelm,

den strammen Max nach deinem Rezept werden wir heute Abend testen.
Wir werden allerdings gekochten Schinken ala hobbyko dazu verwenden.
Melde mich nach dem Essen wieder.

Gruß

Reiner

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rustikaler

sagt:

12.05.2010 09:37

Hallo Friedhelm,

den strammen Max haben wir gestern zum ersten Mal mit dem Käse zubereitet. Schmeckt einfach lecker, der Käse bringt erst die besondere Note, die wir bisher nicht gekannt haben.
Danke für das Rezept.

Gruß

Reiner

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tura1911

sagt:

25.09.2010 10:50

Hallo,
also mit Käse habe ich den Strammen Max noch nicht gegessen.Wird aber auf jeden Fall mal probiert.
LG
Dietmar

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handsabumsadaisy

sagt:

25.09.2010 21:41

Hi Friedhelm,

einfach perfekt! Und der Meinung sind auch meine Englaender. ;-)

Fotos folgen.

Bye now

Mr X

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CherAndi

sagt:

26.09.2010 14:15

Hallo Friedhelm!

Hab es heute gegessen und fand es sehr lecker.

Danke für die Idee mit dem Käse.

Bilder sind geladen und warten auf Freischaltung.

Liebe Grüße!
Andi

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PettyHa

sagt:

07.10.2010 23:49

Hallo Friedhelm,

vor vielen Jahren haben wir das mal in einem Restaurant gegessen und jetzt nach diesem Rezept nachgemacht! Und es hat total wie damals geschmeckt, da werden Jugenderinnerungen wach :-)

Auf jeden Fall immer wieder gut!

Liebe Gruß
Petra

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