Das Schweinefilet in Streifen schneiden und mit der Speisestärke vermischen. Den Brokkoli in Röschen teilen, die Chilischoten mit den Kernen in dünne Ringe schneiden. Die warme Gemüsebrühe und die Sojasoße miteinander vermischen.

2 EL Öl im Wok stark erhitzen, die Schweinefiletstreifen darin kross anbraten. In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und warm stellen.

Das restliche Öl in den Wok geben, Brokkoli und Chiliringe im Wok kurz anbraten, mit der Brühe ablöschen. Nun auf mittlerer Hitze solange kochen, bis der Brokkoli gar ist (ca.10 min).

Die Orangenmarmelade und das Sambal Oelek nach Wunsch dazugeben, Fleisch und Nudeln ebenfalls zugeben. Alles verrühren und erhitzen und mit Stäbchen servieren.