Henglein
Rama Cremefine
| Cranberrie - Orangen - Kuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 180 g | Zucker |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Hirschhornsalz |
| 2 | Orange(n), davon Saft ca. 150ml und abgeriebene Schale |
| 2 TL | Stärkemehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| 100 g | Cranberries, getrocknet, grob gehackt |
| 50 g | Mandel(n), geriebene |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten bis auf die Cranberries und Mandeln gut vermischen, dann das Ei und den Orangensaft dazu geben. Zum Schluss die Nüsse und Cranberries gut unterheben.
Eine Kastenform einfetten, den Teig einfüllen und ca. 45 Minuten backen.
Eine Kastenform einfetten, den Teig einfüllen und ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
26.02.2010 09:58
Lore_KS 
sagt:
sagt: 25.02.2010 21:20
Hallo amaretti,
kommt da gar kein Fett/Butter/Margarine rein??
Gruß Lore
kommt da gar kein Fett/Butter/Margarine rein??
Gruß Lore
26.02.2010 09:58
Lore_KS
sagt:
sagt: 05.03.2010 10:31
So, er ist im Ofen!
Ich hatte solche Lust, diesen Kuchen auszuprobieren, aber leider nicht alle Zutaten im Haus. Bin Mal gespannt, wie er in meiner Abwandlung wird:
Kein Hirschhornsalz, dafür Backpulver
Keine Orangen, daher Orangensaft und -abrieb
Getrocknete Cranberries (habe vergessen, sie zu hacken)
Ging super schnell, der Teig schmeckt lecker und es duftet schon herrlich!
Ich hatte solche Lust, diesen Kuchen auszuprobieren, aber leider nicht alle Zutaten im Haus. Bin Mal gespannt, wie er in meiner Abwandlung wird:
Kein Hirschhornsalz, dafür Backpulver
Keine Orangen, daher Orangensaft und -abrieb
Getrocknete Cranberries (habe vergessen, sie zu hacken)
Ging super schnell, der Teig schmeckt lecker und es duftet schon herrlich!
05.03.2010 10:39
Lore_KS
sagt:
sagt: 05.03.2010 15:51
Leider nur 3 Sterne!
Der Geschmack ist wirklich gut und er duftet auch toll nach Orange,
aber er kaut sich so zäh! Und es gab eine ziemlich feste Kruste.
Warum?
Lore
Der Geschmack ist wirklich gut und er duftet auch toll nach Orange,
aber er kaut sich so zäh! Und es gab eine ziemlich feste Kruste.
Warum?
Lore
06.03.2010 10:22
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Vielen Dank schon mal.
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