Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Streusel - Schnitten
| 300 g | Mehl |
| ½ Würfel | Hefe |
| 100 ml | Milch, warme |
| 60 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 1 Dose/n | Aprikose(n) |
| 200 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 1 ½ kg | Quark |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), abger. Schale u. Saft |
| 100 g | Rosinen |
| Für die Streusel: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter, zerlassene |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Hefeteig zubereiten. 30 Minuten gehen lassen.
Eier trennen. Eigelb mit Quark, 150 g Zucker, zerlassener Butter, Back- und Puddingpulver, Zitronenschale und -saft verrühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen, mit den Rosinen unter Eigelb-Quark-Masse heben. Aprikosen abgießen.
Hefeteig auf dem sehr gut gefetteten Blech ausrollen, ca. 15. Minuten ruhen lassen.
Quarkcreme auf dem Teig verteilen, Aprikosenhälften darauf setzen, bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Mehl, Zucker, Salz mit der Butter zu Streuseln verarbeiten. Kuchen aus dem Rohr nehmen, Streusel darauf verteilen, bei 200 Grad weitere 25 Minuten zu Ende backen.
Eier trennen. Eigelb mit Quark, 150 g Zucker, zerlassener Butter, Back- und Puddingpulver, Zitronenschale und -saft verrühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen, mit den Rosinen unter Eigelb-Quark-Masse heben. Aprikosen abgießen.
Hefeteig auf dem sehr gut gefetteten Blech ausrollen, ca. 15. Minuten ruhen lassen.
Quarkcreme auf dem Teig verteilen, Aprikosenhälften darauf setzen, bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Mehl, Zucker, Salz mit der Butter zu Streuseln verarbeiten. Kuchen aus dem Rohr nehmen, Streusel darauf verteilen, bei 200 Grad weitere 25 Minuten zu Ende backen.
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