Heringssalat mit Preiselbeeren

Roter Heringsalat

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Zutaten für Portionen

200 g Fisch Heringe (mariniert, filetiert)
500 g Kartoffel(n), (festkochend)
1 kleine Zwiebel(n)
250 g Sauerrahm
 etwas Essig
 Prise Salz
  Pfeffer
2 EL Preiselbeeren, im Glas

Zubereitung

Erdäpfel waschen, kochen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Heringe ebenfalls in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Erdäpfel, Heringe, und Zwiebel vermischen.
Danach nach Belieben Preiselbeeren untermischen bis die Masse eine zarte rosa Farbe annimmt. Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.02.10
Rezept-Statistiken: 7.281 (7)* gelesen
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Verfasser:

kabsi  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

leckermausi61 Küchenjunge sagt:  
10.03.2011 14:22
Hallo, ich habe es ausprobiert, dein Rezept und sage nur, lecker, den mach ich wieder, danke. L.G. Leckermausi.

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kabsi  Hendlgriller sagt:  
10.03.2011 17:08
Hallo Marina

Freut mich, das dir dieser Heringssalat schmeckt.
Es ist auch unser Lieblingssalat
Danke für die Punkte

Lg. hermi

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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