Sie suchen nach:

Brasilianischer Rahmbraten

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Eigenes Foto veröffentlichen

Zutaten

1 1/2 kg Schweinenacken (Schweinekamm), ausgelöst
1 Dose Champignons
1 Becher süße Sahne
6 Scheiben Käse (Emmentaler)
  Gewürzmischung (Brasilianisches Rahmbratengewürz)
  Saucenbinder
1/8 Liter Wasser
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Tage / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Schweinekamm mit der Gewürzmischung einreiben. Im Kühlschrank 2 Tage ziehen lassen. In einer Pfanne anbraten und in eine backofenfeste Form legen. Den Saft der Champignons und 1/8 Liter Wasser zugeben. Im Backofen 1 1/2 - 2 Stunden bei 200°C garen.

Den Braten aus dem Ofen nehmen, die Sahne darüber gießen. Die Soße mit Brasil-Gewürz etwas abschmecken und mit Soßenbinder binden.

Die Champignons zugeben, den Käse über den Braten legen und bei 200°C weitere 10 Min. im Backofen überbacken. Dazu passen Bandnudeln und Feldsalat.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF