Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine kleine Terrinenform mit Klarsíchtfolie überlappend auslegen. Vorher mit Wasser ausspülen, dann haftet die Folie besser.

Joghurt, Sauerrahm, Petersilie und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gelatine ausdrücken und in der Gemüsebrühe auflösen. Gelatine in die Joghurtmischung geben und verrühren. Die Crevetten abspülen, abtropfen lassen und in die Masse geben. Die Masse in die Form geben und mindestens 5 Std. kühlen.
Terrine stürzen und in Scheiben schneiden.