Sojabohnensalat

Kong Namull

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Zutaten

300 g	Sojasprossen oder Mungbohnenkeimlinge
2 EL	Sojasauce, dunkle
2 EL	Wasser
1 EL	Reisessig
1 EL	Sesamöl, dunkles
1	Knoblauchzehe(n)
1 Prise	Zucker
	Chili, koreanischer gemahlener (Gotchugaru) nach Geschmack
1 Prise	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Sojabohnenkeimlinge kurz blanchieren. Die restlichen Zutaten miteinander zu einem Dressing verrühren und über die blanchierten Keimlinge gießen.

Dieser Salat hält sich bis zu einer Woche gut im Kühlschrank.

Kommentare anderer Nutzer

CookingMonster9

29.03.2013 18:37 Uhr

Hallo,
ich hab mal eine Frage: Schmeckt es eher würzig oder wie?

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Tsunami

30.03.2013 13:53 Uhr

Hallo,

wie soll denn eine Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Chilipulver sonst schmecken?

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