Henglein
Rama Cremefine
| Kürbissalat
| 700 g | Kürbis(se) |
| 1 | Apfel |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| ½ | Zitrone(n) |
| 3 EL | Öl (Walnuss) |
| 4 EL | Apfelsaft |
Zubereitung
Für die Sauce den Zitronensaft mit dem Öl und dem Apfelsaft verrühren.
Den Kürbis schälen. Die faserigen Teile und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleich grob in die Sauce raspeln.
Den Apfel waschen, trockenreiben, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Stifte schneiden. Die Stifte unter den Salat Mischen.
Die Sonnenblumenkerne oder die Nüsse über den Salat streuen.
Den Kürbis schälen. Die faserigen Teile und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Das Fruchtfleich grob in die Sauce raspeln.
Den Apfel waschen, trockenreiben, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Stifte schneiden. Die Stifte unter den Salat Mischen.
Die Sonnenblumenkerne oder die Nüsse über den Salat streuen.
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Mit seiner kräftigen orangegelben Farbe ist Kürbis sehr dekorativ. Stechen Sie mit Ausstechförmchen Figuren wie zum Beispiel Blumen oder Sternchen aus und garnieren Sie damit Salate und kalte Platten.
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