Henglein
Rama Cremefine
| Grüner Spargel - Mais - Cremesuppe
leicht und schnell zubereitet
)
| 5 Stange/n | Spargel, grüner |
| Salzwasser | |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 Prise | Muskat |
| etwas | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Spargel in Stücke schneiden und in wenig Salzwasser kochen. Vom Mais einen Esslöffel Körner beiseitestellen und den Rest mit der Flüssigkeit aus der Dose und der Sahne fein pürieren.
Wenn der Spargel gar ist, die Maiskörner und das Sahne-Mais-Püree zum Spargel geben, kurz aufkochen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer (der Pfeffer kann, muss aber nicht rein) abschmecken.
Die Menge an Spargel ist nur eine ungefähre Angabe ich hatte sehr feinen kurzen Spargel, da gab es dann ein paar Stangen mehr.
Wenn der Spargel gar ist, die Maiskörner und das Sahne-Mais-Püree zum Spargel geben, kurz aufkochen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer (der Pfeffer kann, muss aber nicht rein) abschmecken.
Die Menge an Spargel ist nur eine ungefähre Angabe ich hatte sehr feinen kurzen Spargel, da gab es dann ein paar Stangen mehr.
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Kommentare anderer Nutzer
Plaetzchenfee 
sagt:
sagt: 29.05.2012 20:31
Hallo Robert,
vielen Dank für den netten Kommentar.
Ich freue mich dass es geschmeckt hat.
Mit den Mengenangaben habe ich 2 Teller Suppe gekocht.
Sollte ich diese Menge vielleicht doch lieber für 1 Portion angeben?
Die Idee mit Broccoli oder Möhren hört sich gut an.
LG
Plätzchenfee
vielen Dank für den netten Kommentar.
Ich freue mich dass es geschmeckt hat.
Mit den Mengenangaben habe ich 2 Teller Suppe gekocht.
Sollte ich diese Menge vielleicht doch lieber für 1 Portion angeben?
Die Idee mit Broccoli oder Möhren hört sich gut an.
LG
Plätzchenfee
30.05.2012 08:46
Einen schönen guten Morgen Plätzchenfee,
da fällt mir noch ein, dass eine Dose Mais sehr unterschiedlich sein kann!!! Ich habe immer nur die kleinen Dosen daheim. Diese gibt´s aber auch in größerer und noch größerer Variante. Schreib doch mal, wieviel Gramm diese Dose - sprich das Innenleben - hatte.
Auf bald,
Robert
da fällt mir noch ein, dass eine Dose Mais sehr unterschiedlich sein kann!!! Ich habe immer nur die kleinen Dosen daheim. Diese gibt´s aber auch in größerer und noch größerer Variante. Schreib doch mal, wieviel Gramm diese Dose - sprich das Innenleben - hatte.
Auf bald,
Robert
Plaetzchenfee
sagt:
sagt: 01.06.2012 13:49
Hallo Robert,
ich habe grade nochmal nachgesehen
in meiner Dose sind 212ml Inhalt bei einem Abtropfgewicht von 140g,
dazu kommen ca. 200ml Sahne zzgl. dem Kochwasser vom Spargel.
Ich habe es aber auch noch nicht als Hauptspeise gemacht, die Suppe gibt's bei uns meist wenn's schnell gehen muss, oder abends.
LG
Plätzchenfee
ich habe grade nochmal nachgesehen
in meiner Dose sind 212ml Inhalt bei einem Abtropfgewicht von 140g,
dazu kommen ca. 200ml Sahne zzgl. dem Kochwasser vom Spargel.
Ich habe es aber auch noch nicht als Hauptspeise gemacht, die Suppe gibt's bei uns meist wenn's schnell gehen muss, oder abends.
LG
Plätzchenfee
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echt schade, dass noch NIEMAND was geschrieben hat und das nach dem das Rezept schon über zwei Jahre hier verweilt.
Mein Kleiner steht zur Zeit auf Mais, deswg. gab´s auch kurzfristig diese Suppe, nachdem ich auf Grüner Spargel-Rezepte auf der Suche war. Er hat diese verschlungen!!! Auch den Rest der Familie hat´s geschmeckt! Und das tolle ist, einfach und schnell und gut!!!
ABER die Mengenangaben sind schon für Megakleine Mägen gedacht, oder!? Habe die 3-fache Menge gemacht und langte für zwei Kinder und meiner Frau und mir. Und es war nicht die Hauptspeise.
Werde auch Abwandlungen mit Broccoli oder Karotten testen.
Einen schönen Abend wünscht,
Robert
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