Schneiden Sie den Chinakohl in Streifen. Nun das Gehackte krümelig in einem großen Topf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Geben Sie nun den gesamten Chinakohl hinzu, auf keinen Fall Flüssigkeit hinzufügen, der Chinakohl gibt viel Wasser ab! Den Chinakohl mit dem Gehackten vermischen. Mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze garen lassen, bis der Chinakohl zusammengefallen und weich ist.

Würzen Sie nun mit Sojasoße nach Ihrem Geschmack, ich mag es besonders, wenn es stark nach Sojasoße schmeckt. Sollte sich noch viel Flüssigkeit im Topf befinden, mit Soßenbinder andicken.

Zu diesem Rezept passt sehr gut Basmati- oder Jasminreis, da durch sie das Rezept durch den starken Eigengeschmack noch eine besondere Note bekommt.