Geflügelsalat

als Vorspeise oder Hauptgricht ideal

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

500 g Hähnchenbrustfilet
1 kl. Dose/n Spargel (Abschnitte)
3 Scheiben Ananas, frisch oder aus der Dose
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
4 EL Miracel Whip Balance
  Salz

Zubereitung

Hähnchenbrust in kochendem Salzwasser garen. Das Filet heraus nehmen und etwas abkühlen lassen, anschließend in kleine Stücke schneiden.
Die Mandarinen abtropfen lassen und die Ananas in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander vermengen, nun das Miracel Whip dazu und mit Salz nochmal abschmecken, umrühren, fertig.

Über Nacht durchziehen lassen.

Wir essen Baguette dazu.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.02.10
Rezept-Statistiken: 55.514 (7)* gelesen
573 (0)* gespeichert
3.162 (0)* gedruckt
52 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Ilona58 Suppenkoch


Mitglied seit 29.01.2008
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

rosenmarilis Kaltmamsell sagt:  
26.02.2010 19:03
Hallo Ilona58,

ein super Rezept - schnell gemacht, wenig Fett, schmeckt sehr lecker-fruchtig. Beim nächsten Mal werde ich wohl das Hähnchenbrustfilet in Brühe anstatt nur in Salzwasser garen, das macht das Fleisch noch etwas würziger im Geschmack denke ich. Aber allein die schnelle fettarme Zubereitung ist mir schon 5 ***** wert, würzen kann man ja noch nach Belieben. Der Salat eignet sich sicher auch als Vorspeise, z. B. auf Salatblättern angerichtet oder in einem Chicoreeblatt.
Vielen Dank für das schöne Rezept! Ich versuche ein Bild hochzuladen, ich hoffe, ich kriege es hin, habe es noch nie gemacht...

LG rosenmarilis

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
27.02.2010 05:27
Hallo Rosenmarilis,
danke für deinen Kommentar u.deine Sternchen.
Das Fleisch in Brühe kochen,ist eine gute Idee,werde ich auch ausprobieren.
LG Ilona58

Antwort hilfreich? ja / nein

ElkePeter Kaltmamsell sagt:  
21.03.2010 14:39
Habe den Geflügelsalat gestern zum Abendessen zubereitet,allerdings mit einem gekochten Hähnchen und leichter Salatcreme.Denke das der Geschmack dadurch nicht anders ist(jedenfalls nicht viel) und die Brühe nehme ich noch für Suppe.Man muß sehr behutsam alles untermischen ,denn die Mandarinen zerfallen leicht.Sonst ,sehr lecker
und von mir 4Sterne
LG ElkePeter

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
22.03.2010 05:46
Hallo ElkePeter,
vielen Dank für deine Bewertung u.Sternchen.
Ich mache von der Brühe immer eine Hühnersuppe. Als Vorspeise reicht die Menge aus.
LG Ilona58
.

Antwort hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
23.03.2010 18:46
Hallo Rosenmarilis,
das Foto sieht gut aus. Hat doch geklappt.Danke.
LG Ilona58

Antwort hilfreich? ja / nein

floweroma4 Suppenkoch sagt:  
27.03.2010 06:26
Ich habe diesen Geflügelsalat schon sehr oft gemacht, ich gebe etwas Speck in einen Topf (1 kleine Scheibe) lasse ihn aus und brate darin das Geflügelfleisch etwas an. Dann gebe ich wenig Wasser dazu und lasse alles schmoren, bis das Wasser immer wieder weggekocht ist, gieße dann nach. So schmort die Hähnchenbrust fast ohne Wasser und der Geschnack bleibt im Fleisch, probiert das mal. LG floweroma

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
floweroma4 Suppenkoch sagt:  
27.03.2010 06:27
Habe noch vergessen, daß ich Champignons dazu gebe. LG

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
30.03.2010 19:06
Hallo floveroma4,
vielen Dank für deinen Kommentar und deine Sternchen.
LG Ilona58

Antwort hilfreich? ja / nein

Maira Smutje sagt:  
03.06.2010 18:43
Hallo Illona,

habe am Wochenende zu meiner Party den Salat gemacht, habe nur Lob geerntet und mußte natürlich auch das Rezept weiter geben.
Ich selber konnte nur beim Kosten sagen, das er lecker ist, sonst habe ich nichts mehr davon abbekommen ;-)

Liebe Grüße Maira

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
05.06.2010 18:03
Hallo Maira,
es freut mich ,das es deinen Gästen so gut geschmeckt hat.
Danke für deinen Kommentar und deine Bewertung.
Schönes Wochenende.
LG Ilona58

Antwort hilfreich? ja / nein

manuela-one Hendlgriller sagt:  
07.07.2010 07:42
Hallo,

habe letztes WE deinen Salat gemacht. Geschmacklich ganz gut. Fand nur das MW etwas zu viel (4EL). Habe dann am Montag den Salat nochmal gemacht mit 2,5 EL MW. Hatte uns so persönlich besser geschmeckt =)).
Ansonsten ein tolles Rezept, was leicht ist und zudem noch schnell zu machen.
LG Manuela

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
13.07.2010 06:32
Hallo Manuela,
vielen Dank für deinen Kommentar und deine Sternchen.
LG Ilona

Antwort hilfreich? ja / nein

XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
25.08.2010 18:01
Zur Hälfte habe ich das Miracle mit Schmand gemischt.
Ananas getauscht mit Apfel.
Lecker was man aus Hühnchenresten machen kann.
Ich mache schon extra immer 2 Hühnchen damit
auch genügend Fleisch für diesen Salat übrig bleibt.
Eine schnelle und leckere Art der Resteverwertung.
LG Antje

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
29.08.2010 07:06
Hallo XxSahnetortexX,
mit den Äpfel eine gute Idee,werde ich ausprobieren,
Danke für deine Sternchen.
LG Ilona58

Antwort hilfreich? ja / nein

Betty4862  Suppenkoch sagt:  
14.10.2010 13:45
Hallo Ilona!

Habe gestern deinen Geflügelsalat gemacht und ich kann nur eins sagen,
ein einfaches, aber superleckeres Gericht. Haben dazu frisch gebackenes Brot gegessen. Was will der Mensch mehr.
Habe statt der Ananas auch Apfel genommen, da nicht alle in der Familie Ananas mögen.
Danke für das tolle Rezept und dafür von der ganzen Family 5 Sterne.

LG Betty

PS: Den wird es jetzt öfter geben

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
14.10.2010 18:40
Hallo Betty,
vielen Dank für deinen Kommentar und Sternchen.
Mit Apfel habe ich auch schon ausprobiert,sehr lecker.
LG Ilona

Antwort hilfreich? ja / nein

PastaNina Smutje sagt:  
25.02.2011 20:58
Ich hab den gerade gemacht und der ist ja jetzt schon lecker,
freu mich schon auf morgen wenn er durchgezogen ist ;-)

Was ich beim nä Mal aber anders machen würde:
Ich würde nä Mal "teure" Mandarinen und Spargel nehmen,
welche dann hoffentlich nicht so leicht auseinanderfallen...

Danke fürs Rezept,
Bild folgt,
LG
Nina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
26.02.2011 05:25
Hallo PastaNina,
bei uns gibt es ihn heute abend wieder.
Diesmal mit Äpfel statt Mandarinen.Auch sehr lecker.
Vielen Dank für deinen Sternchen und Kommentar.
Schönes Wochenende.
LG ILona

Antwort hilfreich? ja / nein

Ronja1964 Tellerwäscher sagt:  
19.08.2011 17:47
Sehr lecker! Ich habe das ganze noch mit ein bisschen Currypulver abgeschmeckt und dazu gab es frisches Weißbrot. Ein wirkliche schnelle und lecker Idee für einen warmen Sommerabend. Ein Gläschen Weißwein dazu und fertig. 4*

LG Ronja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kerstin3398 Kartoffelschäler sagt:  
31.12.2011 14:41
So einfach und sooooooooooo lecker :-))

Kam auf der Party super an und ist absolut mein Geschmack. Ich liebe Geflügelsalat und ab jetzt nur noch Deiner .... genial!!!

Danke Dir sehr dafür und wünsche Dir einen guten Rutsch
♥liche Grüße
kerstin3398

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
01.01.2012 10:10
Moin,
ein frohes neues Jahr,
vielen Dank für deinen Kommentar u. Sternchen.
LG Ilona58

Antwort hilfreich? ja / nein
butterblume1602 Kartoffelschäler sagt:  
21.03.2012 14:03
Lecker,frisch GENIAL.....


Alle Sterne die es gibt für dich:-).....
er ist bei uns schon hauptbestand am Wochenende:-)

danke für das klasse rezept

Antwort hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
21.03.2012 18:58
Hallo Butterblume,
vielen,vielen Dank für deinen netten Kommentar u.Sternchen.
Auch wir essen "Ihn" immer wieder sehr gerne.
LG Ilona

Antwort hilfreich? ja / nein

gabriele9272 Sternekoch sagt:  
29.04.2012 21:26
Hallo Ilona58,

das Rezept ist wirklich toll. Den Salat wird es jetzt öfter bei uns geben.

LG
gabriele9272

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Ilona58 Suppenkoch sagt:  
01.05.2012 19:51
Hallo gabriele,
vielen Dank für deine Sternchen u.Kommentar.
LG Ilona

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...
Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Richtig wokken: Tipps und Tricks für ein perfektes Wok-Vergnügen
Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Die schnelle Art zu kochen

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: