Henglein
Rama Cremefine
| Kap Weinbrand Pudding
| 250 g | Datteln, kleingehackt |
| 5 g | Natron |
| 250 ml | Wasser, kochendes |
| 125 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er), aufgeschlagen |
| 240 g | Mehl |
| 5 g | Backpulver |
| 2 g | Salz |
| 250 g | Walnüsse, gehackte |
| 15 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 150 ml | Wasser |
| 125 ml | Weinbrand |
| 5 ml | Vanille |
| 1 g | Salz |
Zubereitung
Die Hälfte der Datteln mit Natron und kochendem Wasser einweichen. Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz einrühren. Restliche Datteln und Nüsse unterheben. Natronmischung zugeben. In einer Springform bei 180° ca. 40 Minuten backen. Für den Sirup restliche Butter, Zucker und das Wasser erhitzen. Weinbrand, Vanillin und Salz dazugeben. Sobald der Pudding aus dem Ofen ist, den Sirup darüber gießen. Heiß oder kalt mit Schlagsahne servieren.
Ein super Pudding zu Weihnachten!
Ein super Pudding zu Weihnachten!
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Kommentare anderer Nutzer
~Ulli~ 
sagt:
sagt: 05.02.2004 08:34
Erst einmal danke für das leckere Rezeptchen.
Habe es mir schon zu Gemüte geführt....super lecker!
Das einzigste wo ich etwas ins grübeln kam...die Mengenangabe.
Du schreibst Butter, Zucker,Eier cremig rühren und für den Sirup restliche Butter, Zucker und das Wasser erhitzen.
Wieviel Zucker.... 200 g für den Teig und wieviel für den Sirup?
Ich habe für beides 200g benutzt... ob das nun so richtig war weiß ich nicht. Auf jeden Fall.... ein wahrer Gaumengenuß!
Gruß Ulli
PS. Würde mich aber freuen wenn du dich dazu noch mal äußern könntest, betreff der Menge vom Zucker.
Habe es mir schon zu Gemüte geführt....super lecker!
Das einzigste wo ich etwas ins grübeln kam...die Mengenangabe.
Du schreibst Butter, Zucker,Eier cremig rühren und für den Sirup restliche Butter, Zucker und das Wasser erhitzen.
Wieviel Zucker.... 200 g für den Teig und wieviel für den Sirup?
Ich habe für beides 200g benutzt... ob das nun so richtig war weiß ich nicht. Auf jeden Fall.... ein wahrer Gaumengenuß!
Gruß Ulli
PS. Würde mich aber freuen wenn du dich dazu noch mal äußern könntest, betreff der Menge vom Zucker.
heidemanndirk
sagt:
sagt: 22.01.2005 23:02
Super lecker, ist schon fast wie ein Kuchen.
Habe es zu Weihnachten ausprobiert und einfach nur hhhhmmmm lecker. Danke für das schöne Dessert
Grüße
Dirk
Habe es zu Weihnachten ausprobiert und einfach nur hhhhmmmm lecker. Danke für das schöne Dessert
Grüße
Dirk
Mei freu ich mich, dass hier jemand a südafrikanisches Rezept gepostet hat!
Danke herzlich dafür!!
Doch ob ich bis Weihnachten warten kann.....*lächel*
Liebe Grüße
Michi
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