Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes mit Karotten - Orangen - Soße
eine Kombination aus fruchtig und scharf
)
| 500 g | Putenfleisch, geschnetzelt |
| 1 EL | Öl |
| 3 | Orange(n) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Stück | Ingwer, walnussgroß |
| ½ | Chilischote(n) |
| 50 ml | Weißwein |
| 300 ml | Hühnerbrühe |
| 300 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
2 Orangen schälen, dass keine weiße Haut mehr dran ist und filetieren. 1 Orange auspressen. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden oder in Julienne hobeln. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch, Ingwer und Chili-Schote fein schneiden.
Putenfleisch mit Öl in einer großen Pfanne anbraten. Dann herausnehmen. Im verbliebenen Bratfett die Karottenstifte anbraten. Dann den Knoblauch, die Lauchzwiebel, Ingwer und Chili dazugeben und kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen. Dann den Orangensaft und die Brühe dazugeben und ebenfalls etwas reduzieren lassen. Dünsten, bis die Karottenstifte nicht mehr so "strohig" sind. Dann mit Sahne aufgießen und aufkochen. Das Fleisch wieder dazugeben und aufkochen.
Zum Schluss die Orangenfilets mit dazugeben, erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Man kann die Soße auch mit etwas Soßenbinder andicken.
Dazu Reis servieren.
Putenfleisch mit Öl in einer großen Pfanne anbraten. Dann herausnehmen. Im verbliebenen Bratfett die Karottenstifte anbraten. Dann den Knoblauch, die Lauchzwiebel, Ingwer und Chili dazugeben und kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen. Dann den Orangensaft und die Brühe dazugeben und ebenfalls etwas reduzieren lassen. Dünsten, bis die Karottenstifte nicht mehr so "strohig" sind. Dann mit Sahne aufgießen und aufkochen. Das Fleisch wieder dazugeben und aufkochen.
Zum Schluss die Orangenfilets mit dazugeben, erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Man kann die Soße auch mit etwas Soßenbinder andicken.
Dazu Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
04.04.2010 22:42
Hilfreiche Antwort:
Liebes s-fuechsle,
toll, dass du dir dieses Gericht für Ostersonntag ausgesucht hast. Mit Hähnchenbrustfilet und Schmand schmeckt es bestimmt genauso lecker.
Dein schönes Foto habe ich ja schon in der Plätzchen-Gruppe gesehen.
Lieben Dank für die super Bewertung.
LG Manuela
toll, dass du dir dieses Gericht für Ostersonntag ausgesucht hast. Mit Hähnchenbrustfilet und Schmand schmeckt es bestimmt genauso lecker.
Dein schönes Foto habe ich ja schon in der Plätzchen-Gruppe gesehen.
Lieben Dank für die super Bewertung.
LG Manuela
21.04.2010 18:15
Liebe Manuela!
Heute habe ich das Putengeschnetzelte, als Rezept der Woche gemacht. Also s- fuechsle hat nicht übertrieben - so, so gut!! Die einzige Änderung bei mir war, dass ich das Fleisch beim Anbraten etwas gewürzt hab und noch eine halbe Chilischote bei mir dazu getan hab - mein Mann darf ja nicht so scharf essen. Die Mischung von Fruchtig, scharf hat so gut gepasst, gibts sicher wieder!
Lg. Sissy
Heute habe ich das Putengeschnetzelte, als Rezept der Woche gemacht. Also s- fuechsle hat nicht übertrieben - so, so gut!! Die einzige Änderung bei mir war, dass ich das Fleisch beim Anbraten etwas gewürzt hab und noch eine halbe Chilischote bei mir dazu getan hab - mein Mann darf ja nicht so scharf essen. Die Mischung von Fruchtig, scharf hat so gut gepasst, gibts sicher wieder!
Lg. Sissy
21.04.2010 21:57
25.04.2010 14:02
Hallo Manuela!
Da wir keinen Wein und Ingwer mögen, hab ich diese einfach weggelassen und das Ergebnis war suuuperlecker, toller Geschmack, leicht scharf und schön "orangig". Wir hatten zum Reis noch Erbsen und Grünen Salat dazu.
LG Gabi
Da wir keinen Wein und Ingwer mögen, hab ich diese einfach weggelassen und das Ergebnis war suuuperlecker, toller Geschmack, leicht scharf und schön "orangig". Wir hatten zum Reis noch Erbsen und Grünen Salat dazu.
LG Gabi
25.04.2010 15:12
Liebe Gabi,
auch dir vielen Dank fürs Ausprobieren des Rezeptes. Dein schönes Foto habe ich ja auch schon in der ÖKI-Gruppe gesehen. Da freu ich mich schon, wenn es freigegeben ist. Selbstverständlich kann man auch Zutaten weglassen, die man nicht zuhause hat oder nicht mag. Rezepte sollen ja nur inspirieren ...
Herzlichen Dank für die super Bewertung.
LG Manuela
auch dir vielen Dank fürs Ausprobieren des Rezeptes. Dein schönes Foto habe ich ja auch schon in der ÖKI-Gruppe gesehen. Da freu ich mich schon, wenn es freigegeben ist. Selbstverständlich kann man auch Zutaten weglassen, die man nicht zuhause hat oder nicht mag. Rezepte sollen ja nur inspirieren ...
Herzlichen Dank für die super Bewertung.
LG Manuela
03.05.2010 13:32
Hallo Manuela,
hatten gestern dieses Gericht leicht abgewandelt.
Den Wein und das Chili hab ich weggelassen, der Kinder wegen. Ansonsten hats alles soweit gepasst, außer das ich wieder nicht bedacht habe, das es wegen der Frucht für mich weniger geeignet ist.
Foto ist unterwegs! Lieben Dank!
LG Silke
hatten gestern dieses Gericht leicht abgewandelt.
Den Wein und das Chili hab ich weggelassen, der Kinder wegen. Ansonsten hats alles soweit gepasst, außer das ich wieder nicht bedacht habe, das es wegen der Frucht für mich weniger geeignet ist.
Foto ist unterwegs! Lieben Dank!
LG Silke
03.05.2010 23:43
Hallo Silke,
schade, dass du nicht alles essen darfst. Ich liebe die Kombination aus Fleisch und Frucht, dazu noch etwas Schärfe.
Natürlich würde ich auch auf den Wein verzichten, wenn Kinder mitessen, ebenso auf Schärfe.
Danke dir für die gute Bewerttung und auch für's Foto.
LG Manuela
schade, dass du nicht alles essen darfst. Ich liebe die Kombination aus Fleisch und Frucht, dazu noch etwas Schärfe.
Natürlich würde ich auch auf den Wein verzichten, wenn Kinder mitessen, ebenso auf Schärfe.
Danke dir für die gute Bewerttung und auch für's Foto.
LG Manuela
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 16.05.2010 13:28
Hallo, also ich geb ja selten 5 Sterne, aber das Rezept hier hats absolut verdient!!! Seeeehr lecker und leicht nach zu kochen :-)
19.05.2010 12:26
Schnabbel 
sagt:
sagt: 09.08.2010 14:13
Hallo ManuGro,
das war heute unser Mittagessen, wir hatten auch Reis dazu.
Beim Lesen der Zutatenliste dachte ich mir schon, dass uns das schmecken wird, denn mit Ingwer und Zitrusfrüchten koche ich sehr gerne.
Lediglich die Sahnemenge hatte ich etwas reduziert.
Danke für das schöne Rezept, wird bald wieder gemacht!
LG, Christine
Foto kommt noch.
das war heute unser Mittagessen, wir hatten auch Reis dazu.
Beim Lesen der Zutatenliste dachte ich mir schon, dass uns das schmecken wird, denn mit Ingwer und Zitrusfrüchten koche ich sehr gerne.
Lediglich die Sahnemenge hatte ich etwas reduziert.
Danke für das schöne Rezept, wird bald wieder gemacht!
LG, Christine
Foto kommt noch.
09.08.2010 14:43
tanjas0_2
sagt:
sagt: 24.09.2010 12:01
Hallo Manuela!
Jetzt habe ich eben festgestellt, dass ich dein Rezept noch gar nicht bewertet hatte, obwohl es sooo lecker war!
Mmhhh...in die Sauce hätte ich mich reinlegen können! Die Kombi zwischen fruchtig und scharf ist ganz klar gelungen!
Klare 5 Sterne von mir für dieses leckere Essen!
LG
Tanja
Jetzt habe ich eben festgestellt, dass ich dein Rezept noch gar nicht bewertet hatte, obwohl es sooo lecker war!
Mmhhh...in die Sauce hätte ich mich reinlegen können! Die Kombi zwischen fruchtig und scharf ist ganz klar gelungen!
Klare 5 Sterne von mir für dieses leckere Essen!
LG
Tanja
13.10.2010 22:25
starterK 
sagt:
sagt: 20.01.2011 14:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
vielen Dank für das leckere Gericht. Ich hab es heute gekocht und es war sehr gut.
Ich werd beim nächste mal aber etwas probieren, das vielleicht noch einen Tick besser klappt:
In die Möhren etwas Zucker (nur eine Prise) geben;
In den Orangensud das Brühpulver reingeben. Kein zusätzliches Wasser,
Abschecken ob noch etwas Zucker oder Honig fehlt;
Keine Sahne, sondern 2 Löffel Creme Fraiche (Dann ist mehr Konsistenz da und noch ein etwas kräftigerer Geschmack; - Ich habe hier die erfahrung gemacht, dass die Sahne den vorher abgeschmeckten Geschmack deutlich verwässert und man viel nachwürzen muss.)
Wem das zu wenig Soße ist: Mehr Orangensaft zu Beginn.
Dafür kann man dann die Orangenfleischwürfel weglassen.
Das sollte den Geschmack von allen Zutaten etwas mehr hervorheben.
Liebe Grüße
vielen Dank für das leckere Gericht. Ich hab es heute gekocht und es war sehr gut.
Ich werd beim nächste mal aber etwas probieren, das vielleicht noch einen Tick besser klappt:
In die Möhren etwas Zucker (nur eine Prise) geben;
In den Orangensud das Brühpulver reingeben. Kein zusätzliches Wasser,
Abschecken ob noch etwas Zucker oder Honig fehlt;
Keine Sahne, sondern 2 Löffel Creme Fraiche (Dann ist mehr Konsistenz da und noch ein etwas kräftigerer Geschmack; - Ich habe hier die erfahrung gemacht, dass die Sahne den vorher abgeschmeckten Geschmack deutlich verwässert und man viel nachwürzen muss.)
Wem das zu wenig Soße ist: Mehr Orangensaft zu Beginn.
Dafür kann man dann die Orangenfleischwürfel weglassen.
Das sollte den Geschmack von allen Zutaten etwas mehr hervorheben.
Liebe Grüße
20.01.2011 14:21
Hallo starterK,
danke dir fürs Nachkochen des Rezepts.
Deine Variante klingt auch sehr gut, aber mir wäre das eindeutig zu wenig Soße. Meine Familie liebt viel Soße. Du verzichtest insgesamt auf 600 ml Flüssigkeit und fügst dem Ganzen nur 2 EL Creme fraiche zu.
Vielleicht meldest du dich nochmal, wenn du deine Variante gekocht hast. Dein feedback würde mich interessieren.
LG + dks ManuGro
danke dir fürs Nachkochen des Rezepts.
Deine Variante klingt auch sehr gut, aber mir wäre das eindeutig zu wenig Soße. Meine Familie liebt viel Soße. Du verzichtest insgesamt auf 600 ml Flüssigkeit und fügst dem Ganzen nur 2 EL Creme fraiche zu.
Vielleicht meldest du dich nochmal, wenn du deine Variante gekocht hast. Dein feedback würde mich interessieren.
LG + dks ManuGro
nane33 
sagt:
sagt: 25.01.2011 20:24
War wirklich gut ! Ich habe etwas mehr Wein, dafür etwas weniger Sahne genommen. Sonst alles nach Rezept. Mit der Schärfe werde ich nächstes mal noch etwas mutiger sein.
Lg nane
Lg nane
25.01.2011 20:27
oldman71 
sagt:
sagt: 26.01.2011 15:28
Hallo,
das Rezept ist sehr gut. Statt der Sahne oder dem Creme Fraiche habe ich Kokosnussmilch genommen. Das nehme ich bei fast allen Fleischgerichten. So hat es mir mal ein Sternekoch gezeigt. Schmeckt runder und ist gesünder als Sahne oder Creme Fraiche.
das Rezept ist sehr gut. Statt der Sahne oder dem Creme Fraiche habe ich Kokosnussmilch genommen. Das nehme ich bei fast allen Fleischgerichten. So hat es mir mal ein Sternekoch gezeigt. Schmeckt runder und ist gesünder als Sahne oder Creme Fraiche.
26.01.2011 15:31
frobbelanna
sagt:
sagt: 27.01.2011 14:54
Sehr lecker, ich werde das nächste mal aber auch etwas weniger Brühe (ca. 50-70 ml weniger) nehmen, dann kann man sich den Soßenbinder vielleicht sparen.
Chili habe ich auch weggelassen, da ich Scharfes nicht mag.
Chili habe ich auch weggelassen, da ich Scharfes nicht mag.
27.01.2011 15:04
Hallo frobbelanna,
schön, dass du das Gericht getestet hast und es auch so gut geschmeckt hat. Du kannst die Brühe noch etwas mehr einreduzieren lassen, dann bekommst du einen intensiveren Geschmack und brauchst vielleicht dann auch keinen Soßenbinder mehr. Auch deine Variante ohne Chili ist bestimmt sehr lecker.
Hab vielen Dank für dein feedback und die super Bewertung.
LG ManuGro
schön, dass du das Gericht getestet hast und es auch so gut geschmeckt hat. Du kannst die Brühe noch etwas mehr einreduzieren lassen, dann bekommst du einen intensiveren Geschmack und brauchst vielleicht dann auch keinen Soßenbinder mehr. Auch deine Variante ohne Chili ist bestimmt sehr lecker.
Hab vielen Dank für dein feedback und die super Bewertung.
LG ManuGro
23.03.2011 01:19
Liebe ManuGro,
das ist wieder etwas sehr feines von dir ! Gerade diese Kombination von fruchtig und scharf macht es aus und ist hier wunderbar gelungen. Alles passt sehr schön zusammen und ist sehr lecker.
Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde,
hab auch vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist wieder etwas sehr feines von dir ! Gerade diese Kombination von fruchtig und scharf macht es aus und ist hier wunderbar gelungen. Alles passt sehr schön zusammen und ist sehr lecker.
Ein Rezept das ich gerne wieder machen werde,
hab auch vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
23.03.2011 19:54
Hallo liebe Pumpkin-Pie,
es freut mich sehr, dass du wieder eines meiner Rezepte gefunden hast, das dir zusagt.
Die Kombination von fruchtig und scharf mag ich generell sehr gerne und finde es schön, dass sie auch dir gefällt.
Hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung und deine super Bewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
es freut mich sehr, dass du wieder eines meiner Rezepte gefunden hast, das dir zusagt.
Die Kombination von fruchtig und scharf mag ich generell sehr gerne und finde es schön, dass sie auch dir gefällt.
Hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung und deine super Bewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
Phiala69
sagt:
sagt: 06.04.2011 15:11
Hilfreicher Kommentar:
Habe dieses Rezept soeben getestet, allerdings ein paar Kleinigkeiten abgewandelt (weil nicht alle Zutaten im Haus waren ;) ):
- Kein Weißwein, dafür mehr frischer Orangensaft
- normale Zwiebel statt Lauchzwiebel
- Milch statt Sahne
- weniger Fleisch, nur ca 300g.
Das wird hier öfter gekocht :) Ich liebe Ingwer und fruchtig-scharfes Essen. Das hier hat genau meinen Geschmack getroffen. Danke für dieses Rezept!
5 Sterne
- Kein Weißwein, dafür mehr frischer Orangensaft
- normale Zwiebel statt Lauchzwiebel
- Milch statt Sahne
- weniger Fleisch, nur ca 300g.
Das wird hier öfter gekocht :) Ich liebe Ingwer und fruchtig-scharfes Essen. Das hier hat genau meinen Geschmack getroffen. Danke für dieses Rezept!
5 Sterne
06.04.2011 15:35
Hallo Phiala,
es freut mich, wenn es so gut geschmeckt hat. So soll es ja auch sein.
Sicher kann man das Rezept auch etwas abändern. Oft braucht man eben nur einen Ideengeber. Deine Änderungen klingen auch sehr gut.
Vielen Dank fürs Nachkochen, die tolle Bewertung und die nette Rückmeldung.
LG ManuGro
es freut mich, wenn es so gut geschmeckt hat. So soll es ja auch sein.
Sicher kann man das Rezept auch etwas abändern. Oft braucht man eben nur einen Ideengeber. Deine Änderungen klingen auch sehr gut.
Vielen Dank fürs Nachkochen, die tolle Bewertung und die nette Rückmeldung.
LG ManuGro
Vrene84
sagt:
sagt: 07.07.2011 09:18
Jammi jammi jammi!!! Megaoberlecker! Wollte eigentlich etwas für den nächsten Tag aufheben, aber wir haben alles weggegessen :-) Hatte noch ne gelbe Paprika übrig und hab die noch mit reingeschnibbelt, ansonsten alles nach Rezept. 10 Sterne von mir!!!
07.07.2011 10:48
Ndakasi
sagt:
sagt: 31.08.2011 20:43
Hallo,
es hört sich so lecker an, aber ich habe bisher bei anderen Rezepten immer einen falschen Wein genommen, weil ich gerade mich erst ans Weintrinken gewöhne und daher nicht auskenne.
Welchen Wein würdest du denn empfehlen?
Gruß
es hört sich so lecker an, aber ich habe bisher bei anderen Rezepten immer einen falschen Wein genommen, weil ich gerade mich erst ans Weintrinken gewöhne und daher nicht auskenne.
Welchen Wein würdest du denn empfehlen?
Gruß
31.08.2011 20:46
bk07
sagt:
sagt: 04.09.2011 17:14
Hallo,
ich habe mich von den positiven Bewertungen ködern lassen und es war nicht umsonst :-)
SEHR LECKER!
Ich habe ohne Weißwein gekocht, die Chili auch weggelassen und ebenfalls Kokosmilch (400ml) und einen Becher Schmand genommen. Brühe würde ich ebenfalls etwas weniger nehmen, weil es sehr flüssig war und ich für unsere Beilage gerne das Ganze etwas sämiger gehabt hätte. Geschmacklich ist es aber allererste Sahne!
lg
bk07
ich habe mich von den positiven Bewertungen ködern lassen und es war nicht umsonst :-)
SEHR LECKER!
Ich habe ohne Weißwein gekocht, die Chili auch weggelassen und ebenfalls Kokosmilch (400ml) und einen Becher Schmand genommen. Brühe würde ich ebenfalls etwas weniger nehmen, weil es sehr flüssig war und ich für unsere Beilage gerne das Ganze etwas sämiger gehabt hätte. Geschmacklich ist es aber allererste Sahne!
lg
bk07
04.09.2011 19:23
eimsbushbiker
sagt:
sagt: 08.09.2011 07:14
mehr von solchen Rezepten bitte.. bei uns gab es Rösti dazu... habe später noch etwas mehr Wein zugegeben, da die Flüssigkeit zu schnell reduzierte.... dafür nur 200ml Sahne, da ich nicht mehr da hatte... am Ende noch ein wenig mit Soßenbinder sähmig gemacht;)
08.09.2011 07:19
10.09.2011 19:33
Hallo Manuela,
dein Rezept ist wirklich der Oberkracher. Statt der normalen Chili haben wir eine halbe Habaneroschote genommen, weil wir es gern scharf mögen. Ansonsten haben wir uns ans Rezept gehalten und auch keinen Saucenbinder benutzt. Das Ergebnis war perfekt. Süß, säuerlich und scharf. Eine tolle Kombination. Danke für das herrliche Rezept.
LG Delfina
dein Rezept ist wirklich der Oberkracher. Statt der normalen Chili haben wir eine halbe Habaneroschote genommen, weil wir es gern scharf mögen. Ansonsten haben wir uns ans Rezept gehalten und auch keinen Saucenbinder benutzt. Das Ergebnis war perfekt. Süß, säuerlich und scharf. Eine tolle Kombination. Danke für das herrliche Rezept.
LG Delfina
11.09.2011 08:10
BadTasteGirL
sagt:
sagt: 19.09.2011 11:08
Bin total begeistert von der Kombination aus Karotte und Orange. Hat mir sehr gut geschmeckt. Werde ich sicher öfter kochen.
19.09.2011 11:15
Hanka78
sagt:
sagt: 09.10.2011 13:12
Ich habe das Rezept dieses WE ausprobiert und bin ebenfalls begeistert! Einfach zu machen, geschmacklich top und auch mein heikler Freund war sehr angetan ;-) Ich habe noch Paprika hinzugefügt und nur 200 ml Sahne verwendet, dafür 400 ml Hühnerbrühe, so hatte ich keine Reste :-) Zum Schluss habe ich die Soße mit ein wenig Mehl angedickt. Danke für das tolle Rezept!
09.10.2011 17:26
03.11.2011 13:37
Hallo Manu,
ich habe heute dieses mega leckere Gericht gekocht.
Es ist sooooooooooooooooooo lecker. Hab alles auf eine Portion runtergerechnet.
Bilder hab ich hochgeladen :-).
5***** von mir!!!!
PERFEKT!!!
ich habe heute dieses mega leckere Gericht gekocht.
Es ist sooooooooooooooooooo lecker. Hab alles auf eine Portion runtergerechnet.
Bilder hab ich hochgeladen :-).
5***** von mir!!!!
PERFEKT!!!
03.11.2011 13:41
One-S
sagt:
sagt: 23.11.2011 10:38
Mir fällt hierzu fast nichts ein, was ich schreiben könnte, außer WAHNSINNIG LECKER!!
Dieses Gericht macht süchtig, weil es soooo toll schmeckt!
Für 2 Personen war die Soße etwas viel, daher haben wir sie eingefroren. Nach dem Auftauen und nochmal warm machen war sie fast noch feiner.
Ich habe anstatt Orangen einfach Dosenmandarinen genommen. Davon kann man dann den Saft verwenden.
Und ich finde, dass es mit Hähnchenfleisch besser schmeckt. Aber das ist Geschmackssache.
Dieses Gericht ist seit letzter Woche definitiv eines meiner Lieblingsgerichte.
Dieses Gericht macht süchtig, weil es soooo toll schmeckt!
Für 2 Personen war die Soße etwas viel, daher haben wir sie eingefroren. Nach dem Auftauen und nochmal warm machen war sie fast noch feiner.
Ich habe anstatt Orangen einfach Dosenmandarinen genommen. Davon kann man dann den Saft verwenden.
Und ich finde, dass es mit Hähnchenfleisch besser schmeckt. Aber das ist Geschmackssache.
Dieses Gericht ist seit letzter Woche definitiv eines meiner Lieblingsgerichte.
23.11.2011 12:43
One-S
sagt:
sagt: 01.12.2011 12:03
Blümerantia
sagt:
sagt: 30.11.2011 14:55
Mangels Lauchzwiebeln (heißen hier, wie ich inzwischen herausgefunden habe Jungzwiebeln) habe ich "normale" Zwiebeln genommen. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt.
Allerdings ist die Menge sehr großzügig bemessen. Sind sehr gute Esser und obwohl ich schon etwas reduziert habe blieb trotzdem einiges übrig. Hat aber aufgewärmt auch noch gut geschmeckt.
Allerdings ist die Menge sehr großzügig bemessen. Sind sehr gute Esser und obwohl ich schon etwas reduziert habe blieb trotzdem einiges übrig. Hat aber aufgewärmt auch noch gut geschmeckt.
30.11.2011 19:27
16.12.2011 00:43
Hallo Manuela!
Dieses Geschnetzelte ist wirklich seehr lecker! Eine tolle Kombination.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Dieses Geschnetzelte ist wirklich seehr lecker! Eine tolle Kombination.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
16.12.2011 00:45
Bibibaby
sagt:
sagt: 14.01.2012 17:08
Huhu!
Ich bin noch relativ neu hier und bis jetzt ist dieses Gericht von denen die ich ausprobiert habe, mein absoluter Favorit!
Ich hab den Wein weggelassen, weil ich nicht wüsste, was ich mit dem Rest der Flasche machen sollte und hab dafür mehr Brühe genommen. Die Sahne hab ich größtenteils durch Magerjoghurt ersetzt, wegen der Hüften und so... tat dem Ganzen aber keinen Abbruch, es schmeckte schön frisch. Soßenbinder hab ich gar keinen gebraucht.
Liebe Grüße!
Ich bin noch relativ neu hier und bis jetzt ist dieses Gericht von denen die ich ausprobiert habe, mein absoluter Favorit!
Ich hab den Wein weggelassen, weil ich nicht wüsste, was ich mit dem Rest der Flasche machen sollte und hab dafür mehr Brühe genommen. Die Sahne hab ich größtenteils durch Magerjoghurt ersetzt, wegen der Hüften und so... tat dem Ganzen aber keinen Abbruch, es schmeckte schön frisch. Soßenbinder hab ich gar keinen gebraucht.
Liebe Grüße!
14.01.2012 18:29
YvenEever
sagt:
sagt: 15.01.2012 14:26
Liebe Manuela,
ich habe mal wieder etwas bei chefkoch "gestöbert" weil ich nicht wusste, was ich heute kochen soll..... dabei bin ich auf dein Rezept gestoßen... hat mir sofort zugesagt und was gabs also heute zum Mittag???? .....ohhhh war DAS lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich habe lediglich den Wein weggelassen, da ich ein Baby erwarte.... ansonsten habe ich mich strikt an deine Vorgaben gehalten... der hammer, wirklich!!!
Deshalb natürlich auch *****
Danke für das leckere Rezept und noch einen entspannten Sonntag!!!!
Liebe Grüße aus Magdeburg
ich habe mal wieder etwas bei chefkoch "gestöbert" weil ich nicht wusste, was ich heute kochen soll..... dabei bin ich auf dein Rezept gestoßen... hat mir sofort zugesagt und was gabs also heute zum Mittag???? .....ohhhh war DAS lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich habe lediglich den Wein weggelassen, da ich ein Baby erwarte.... ansonsten habe ich mich strikt an deine Vorgaben gehalten... der hammer, wirklich!!!
Deshalb natürlich auch *****
Danke für das leckere Rezept und noch einen entspannten Sonntag!!!!
Liebe Grüße aus Magdeburg
15.01.2012 16:07
wibi1965
sagt:
sagt: 15.01.2012 19:38
Das ist wirklich ein superleckeres Gericht, das es bestimmt öfter geben wird. Vielen Dank dafür.
15.01.2012 19:58
19.01.2012 14:21
Liebe Manuela,
das Rezept kommt auf jeden Fall auf die Liste meiner Lieblingsrezepte!!!!
Das ist ja soooo lecker, ich konnte gar nicht aufhören zu essen...:)
Ich hatte allerdings nur noch ein bischen Sahne und habe dafür den Rest durch etwas Kokosmilch ausgeglichen. Außerdem habe ich je eine rote und gelbe (also 2) Chillischoten reingegeben, da wir es gerne scharf mögen. Ansonsten habe ich mich genau ans Rezept gehalten.
5*****
VLG und VLD fürs rezept
Simone
das Rezept kommt auf jeden Fall auf die Liste meiner Lieblingsrezepte!!!!
Das ist ja soooo lecker, ich konnte gar nicht aufhören zu essen...:)
Ich hatte allerdings nur noch ein bischen Sahne und habe dafür den Rest durch etwas Kokosmilch ausgeglichen. Außerdem habe ich je eine rote und gelbe (also 2) Chillischoten reingegeben, da wir es gerne scharf mögen. Ansonsten habe ich mich genau ans Rezept gehalten.
5*****
VLG und VLD fürs rezept
Simone
19.01.2012 15:24
fischelli
sagt:
sagt: 28.01.2012 18:31
Guten Abend, liebe Manuela,
vielen Dank für dieses Rezept - ein wahrer Sinnesrausch an Aromen!
Es gehört ab sofort nicht nur zu meinen Lieblingsrezepten, sondern ich bin mir ziemlich sicher, dass auch alle meine Lieben davon genießen werden!
Du hast mir heute das perfekte Dinner gezaubert!
Herzlichst
Elisabeth
vielen Dank für dieses Rezept - ein wahrer Sinnesrausch an Aromen!
Es gehört ab sofort nicht nur zu meinen Lieblingsrezepten, sondern ich bin mir ziemlich sicher, dass auch alle meine Lieben davon genießen werden!
Du hast mir heute das perfekte Dinner gezaubert!
Herzlichst
Elisabeth
28.01.2012 19:57
Hanne19
sagt:
sagt: 07.02.2012 02:04
Liebe Manuela,
ich hab mir mal ein leckeres Rezept mit Hähnchenbrustfilet in einer Orangen-Senfsoße zusammengebastelt, gebunden mit Speisestärke und wenig Sahne. Das ist auch sehr lecker.
Aber Deine Kombi mit Karotten, Ingwer, Chili ist wirklich ganz fein und entspricht mir sehr. Ich habe weniger Sahne genommen und dafür ebenfalls leicht mit Speisestärke gebunden.
Alle, die keinen Wein verwenden wollen oder nicht zur Hand haben, können für die Säure ganz wenig Weißweinessig verwenden. Für Abwandlungen je nach Geschmack oder vorhandene Zutaten ist viel Raum.
Ich gebe Dir für dieses tolle Rezept 5 Sterne.
ich hab mir mal ein leckeres Rezept mit Hähnchenbrustfilet in einer Orangen-Senfsoße zusammengebastelt, gebunden mit Speisestärke und wenig Sahne. Das ist auch sehr lecker.
Aber Deine Kombi mit Karotten, Ingwer, Chili ist wirklich ganz fein und entspricht mir sehr. Ich habe weniger Sahne genommen und dafür ebenfalls leicht mit Speisestärke gebunden.
Alle, die keinen Wein verwenden wollen oder nicht zur Hand haben, können für die Säure ganz wenig Weißweinessig verwenden. Für Abwandlungen je nach Geschmack oder vorhandene Zutaten ist viel Raum.
Ich gebe Dir für dieses tolle Rezept 5 Sterne.
07.02.2012 06:45
eklis74
sagt:
sagt: 01.03.2012 11:48
Habe das Gericht gestern gekocht und es hat allen geschmeckt- sogar meinem Mann, der eigentlich gar nicht auf Obst steht.
Habe allerdings den Wein und Chili weggelassen wegen der Kinder. Allerdings habe ich für etwas Schärfe eine Pepperoni mitgekocht und hinterher wieder rausgenommen.
Danke für das tolle Rezept.
Habe allerdings den Wein und Chili weggelassen wegen der Kinder. Allerdings habe ich für etwas Schärfe eine Pepperoni mitgekocht und hinterher wieder rausgenommen.
Danke für das tolle Rezept.
01.03.2012 12:03
suse2903
sagt:
sagt: 05.03.2012 20:40
Vielen dank für die schöne Inspiration.
Hab das ganze etwas abgewandelt, da nicht alle "original Zutaten" im Haus.
Hab den Ingwer weggelassen, Sahne durch Creme fraiche ersetzt, Hähnchen statt Pute und O-Saft aus der Flasche.
Sehr lekker war es trotzdem.
Dazu gabs Bandnudeln und es ist nicht übrig geblieben.
Das Rezept ist gespeichert, vielleicht bekommt ich's das nächste mal auch mit den original Zutaten hin.
Liebe Grüße
Suse
Hab das ganze etwas abgewandelt, da nicht alle "original Zutaten" im Haus.
Hab den Ingwer weggelassen, Sahne durch Creme fraiche ersetzt, Hähnchen statt Pute und O-Saft aus der Flasche.
Sehr lekker war es trotzdem.
Dazu gabs Bandnudeln und es ist nicht übrig geblieben.
Das Rezept ist gespeichert, vielleicht bekommt ich's das nächste mal auch mit den original Zutaten hin.
Liebe Grüße
Suse
05.03.2012 21:32
nanook22
sagt:
sagt: 12.03.2012 14:54
Hallo ManuGro,
habe dein Rezept am Sonntag gekocht.
Dank der vielen guten Tips meiner "Vorkocher" habe ich Sahne und Creme Fraiche entsprechend kombiniert und mich sonst ans Rezept gehalten.
Die Soße am Schluss mit geschm. neutralen Gefro etwas gedickt.
Einzige Änderung , ich habe noch etwas geriebene Zitronen- und Orangenschale dazu gegeben.
Hat fantastisch geschmeckt. Einfach Klasse, ist prima angekommen.
Rezept kommt sofort in meinen Ordner "immer wieder kochen"
LG Nanook
habe dein Rezept am Sonntag gekocht.
Dank der vielen guten Tips meiner "Vorkocher" habe ich Sahne und Creme Fraiche entsprechend kombiniert und mich sonst ans Rezept gehalten.
Die Soße am Schluss mit geschm. neutralen Gefro etwas gedickt.
Einzige Änderung , ich habe noch etwas geriebene Zitronen- und Orangenschale dazu gegeben.
Hat fantastisch geschmeckt. Einfach Klasse, ist prima angekommen.
Rezept kommt sofort in meinen Ordner "immer wieder kochen"
LG Nanook
12.03.2012 15:23
gundeline
sagt:
sagt: 29.03.2012 14:06
Hallo,
das gab es bei uns heute zum Mittag. Mein Mann hat erst etwas skeptisch geschaut, dann aber eine große Portion geschlemmt. Ich liebe die Kombination zwischen scharf, süß und Fleisch. Das wird es wieder geben!
Liebe Grüße
Gundeline
das gab es bei uns heute zum Mittag. Mein Mann hat erst etwas skeptisch geschaut, dann aber eine große Portion geschlemmt. Ich liebe die Kombination zwischen scharf, süß und Fleisch. Das wird es wieder geben!
Liebe Grüße
Gundeline
04.04.2012 11:24
Tama1
sagt:
sagt: 13.04.2012 20:03
Mein Mann fand es ganz lecker, aber ich fand es ein wenig gewöhnungsbedürftig mit den Oragen. Aber ist aufjedenfall ein gutes Rezept :-)
14.04.2012 07:40
Tama1
sagt:
sagt: 24.04.2012 17:23
24.04.2012 21:52
Jumboa
sagt:
sagt: 23.04.2012 20:08
Hallo ManuGro,
mein erster Kommentar geht an dich! Auch wenn du schon sooo viele bekommen hast, ist es mir ein Bedürfnis, dir ein riesiges Lob zu senden!
Am Wochenende habe ich dein Rezept für die Familie gekocht, alle waren begeistert und es ist nichts übrig geblieben! Beim Abschmecken habe ich noch einen Teelöffel braunen Zucker dazu gegeben, sonst hab ich mich an deine Vorgaben gehalten. Urlecker!!!
Liebe Grüße,
Jumboa
mein erster Kommentar geht an dich! Auch wenn du schon sooo viele bekommen hast, ist es mir ein Bedürfnis, dir ein riesiges Lob zu senden!
Am Wochenende habe ich dein Rezept für die Familie gekocht, alle waren begeistert und es ist nichts übrig geblieben! Beim Abschmecken habe ich noch einen Teelöffel braunen Zucker dazu gegeben, sonst hab ich mich an deine Vorgaben gehalten. Urlecker!!!
Liebe Grüße,
Jumboa
23.04.2012 20:32
Hallo Jumboa,
ich freue mich sehr, dass du deinen ersten Kommentar für mein Rezept abgegeben hast. :-) Vielen Dank für das Lob.
Schön, dass alle so begeistert davon waren.
Vielen Dank fürs Nachkochen des Rezepts, deine liebe Rückmeldung und die Superbewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
ich freue mich sehr, dass du deinen ersten Kommentar für mein Rezept abgegeben hast. :-) Vielen Dank für das Lob.
Schön, dass alle so begeistert davon waren.
Vielen Dank fürs Nachkochen des Rezepts, deine liebe Rückmeldung und die Superbewertung.
Liebe Grüße
ManuGro
Jana179
sagt:
sagt: 09.05.2012 20:08
Das Rezept ist der Hammer. Günstig und schnell gemacht. Mir war das ganze allerdings zu flüssig- Habe die Hälfte der Sahne genommen- hat auch sehr gut gepasst und so spare ich auch ein paar Kalorien ;)
Super Essen, lecker, lecker!
Super Essen, lecker, lecker!
09.05.2012 21:01
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darf man das hier schreiben: SAU LECKER? :o)
Heute Abend gab es bei uns dein feines Gericht. Eine klitzekleine Abwandlung: Hähncheninnenfilet und statt Sahne einen Becher Schmand. Soooo fein! Hab vielen lieben Dank für dieses Rezept!
Schade nur, dass ich hier bloß 5***** vergeben kann!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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