Henglein
Rama Cremefine
| Gouda - Knobi - Paste
sehr lecker zu Gegrilltem
| 500 g | Käse (Gouda, am besten junger), am Stück |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Den Gouda grob oder fein raspeln, ich mache ihn am liebsten fein, dann ist die Paste schön cremig. Den Knoblauch pressen und zufügen. Alles mit etwas Mayonnaise vermischen (am Leckersten schmeckt die Französische oder die Holländische), sodass die Masse sich verbindet.
Bei der Mayonnaise sollte man sparsam sein. Lieber am Anfang etwas weniger nehmen und bei Bedarf noch etwas hinzufügen, da Käse- und Knoblauchgeschmack nicht von der schweren Mayonnaise überdeckt werden sollten.
Wir essen die Paste am liebsten zu Gegrilltem, auf einem Baguette oder direkt auf dem Steak.
Bei der Mayonnaise sollte man sparsam sein. Lieber am Anfang etwas weniger nehmen und bei Bedarf noch etwas hinzufügen, da Käse- und Knoblauchgeschmack nicht von der schweren Mayonnaise überdeckt werden sollten.
Wir essen die Paste am liebsten zu Gegrilltem, auf einem Baguette oder direkt auf dem Steak.
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Kommentare anderer Nutzer
eugenia1983 
sagt:
sagt: 24.02.2010 21:37
Hallo!
Dabei handelt es sich einfach, um Mayonaise, die aus Frankreich oder Holland kommt. Manche wohnen ja in der nähe der Grenze und nutzen das bei ihrem Lebensmitteleinkauf. Die französische oder holländische Mayo schmeckt einfach ein bisscher schärfer, als deutsche.
Aber dem Geschmack tut es keinen Abbruch, wenn man deutsche benutzt. Ich komme leider auch nicht jede Woche in den Genuss in Frankreich einzukaufen, da ich aus Frankfurt komme und bennutze die ganz normale deutsche.
LG
eugenia
Dabei handelt es sich einfach, um Mayonaise, die aus Frankreich oder Holland kommt. Manche wohnen ja in der nähe der Grenze und nutzen das bei ihrem Lebensmitteleinkauf. Die französische oder holländische Mayo schmeckt einfach ein bisscher schärfer, als deutsche.
Aber dem Geschmack tut es keinen Abbruch, wenn man deutsche benutzt. Ich komme leider auch nicht jede Woche in den Genuss in Frankreich einzukaufen, da ich aus Frankfurt komme und bennutze die ganz normale deutsche.
LG
eugenia
fredymaus 
sagt:
sagt: 10.05.2010 13:13
Wir haben am Wochenende gegrillt und ich bin endlich dazu gekommen, das Rezept auszuprobieren.
Es ist in der Zubereitung sehr einfach. Allerdings habe ich mir unter Paste etwas vorgestellt, was ein bißchen cremiger ist. Die Paste hat eine ziemlich feste Konsistenz.
Ich habe das Kartoffelbrot vom Blech, hier aus den Rezepten, dazu gebacken.
Die beiden Rezepte passen fantastisch zusammen. Es war superlecker!
Diese Paste wird es bei uns zum Grillen öfter geben. Alle, die probiert haben, waren begeistert.
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept.
LG
fredymaus
Es ist in der Zubereitung sehr einfach. Allerdings habe ich mir unter Paste etwas vorgestellt, was ein bißchen cremiger ist. Die Paste hat eine ziemlich feste Konsistenz.
Ich habe das Kartoffelbrot vom Blech, hier aus den Rezepten, dazu gebacken.
Die beiden Rezepte passen fantastisch zusammen. Es war superlecker!
Diese Paste wird es bei uns zum Grillen öfter geben. Alle, die probiert haben, waren begeistert.
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept.
LG
fredymaus
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das Rezept hört sich nicht schlecht an. Ich würde es gern einmal ausprobieren. Allerdings habe ich das Gefühl, ich bin etwas blöd. Was ist mit französischer oder holländischer Mayonnaise gemeint? Ich kenne eigentlich nur die einfache Mayonnaise oder Mi... Wh...!
LG
fredymaus
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