Pfannengemüse aus dem Wok

Zutaten für Portionen

225 g Chinakohl
125 g Mais
125 g Brokkoli
1 m.-große Karotte(n)
4 EL Öl
1 TL Salz
1 TL Zucker, braun
1 EL Sojasauce, helle (dunkle geht auch ist eigentlich nur für´s Auge)
1 TL Brühe, gekörnte
1 TL Öl (Sesamöl) (schmeckt auch ohne lecker!)

Zubereitung

Gemüse möglichst gleich und sehr fein stifteln. Beiseite stellen.
Öl im vorgeheizten Wok erhitzen. Gemüse unter rühren etwa 2 Min. braten. Salz, Zucker, und Brühe zufügen. Unter Rühren 1 Min. garen. Mit Sojasauce, evtl. Sesamöl nach Geschmack würzen.
Geht super schnell und schmeckt lecker als Hauptgericht oder zu Kurzgebratenem.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.11.03
Rezept-Statistiken: 35.079 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

carmen1 Tellerwäscher


Mitglied seit 23.05.2003
2 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

fondüdü Küchenjunge sagt:  
27.11.2003 08:30
hallo carmen!

koche auch gerne mal was im wok - benütze aber immer dieselben zutaten (macht der gewohnheit?!?). danke also für die paar neuen ideen, werds gleich ausprobieren! v.a. hab ich noch nie mit chinakohl "gewokt". klingt lecker!

LG, fondüdü

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gypsy0201 Suppenkoch sagt:  
26.02.2005 17:01
Hallo Carmen,
hatte noch Chinakohl über und bin auf Dein Rezept gestossen,
hab´s gerade gegessen. Sehr lecker
GlG Gypsy

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HeikeV Kaltmamsell sagt:  
13.11.2005 14:37
Hilfreicher Kommentar:

Hatte zwar keine Möhren da, war aber trotzdem sehr lecker.
Habe noch Cashewkerne untergemischt.

danke :o)

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jen-s Tellerwäscher sagt:  
26.01.2006 23:44
Hmmm,.. lecker^^
Gleich mal ausprobiert, hat klasse geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept.

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