Bibileskäse

leckerer badischer Dip, der zu Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln gegessen wird

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250 g	Kräuterquark
etwas	süße Sahne
1 kleine	Zwiebel(n)
1 Bund	Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Quark mit der Sahne zu einer glatten Masse rühren. Danach die Zwiebel ganz fein schneiden und mit dem geschnittenen Schnittlauch unterrühren. Mit einer guten Prise Salz und etwas Pfeffer abschmecken.

Traditionell wird Bibileskäs mit Pellkartoffeln (Herdäpfel) oder mit Wurstsalat und Bratkartoffeln gegessen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.02.10
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