Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Marzipankartoffeln
schnelles Plätzchenrezept für Marzipan-Fans
)
| 250 g | Butter, weiche |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 350 g | Mehl |
| 200 g | Marzipan |
| ¼ Flasche | Bittermandelöl |
| Kakaopulver bis der Teig dunkel ist | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Weiche Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, Mehl darüber sieben, Marzipan darüber reiben, Bittermandelöl und Kakao dazu. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Anschließend kleine Kugeln formen.
Backen bei Umluft 175°C 15-20 min.
Anschließend kleine Kugeln formen.
Backen bei Umluft 175°C 15-20 min.
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Kommentare anderer Nutzer
29.11.2004 07:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,
ich hab noch ein Schlückchen Amaretto dazu gegeben *lecker*
Liebe Grüße
Manuela
ich hab noch ein Schlückchen Amaretto dazu gegeben *lecker*
Liebe Grüße
Manuela
SonPan 
sagt:
sagt: 16.12.2004 15:23
passiert das nur mir, oder fließen die immer beim backen ein bisschen auseinander? ^^"
Megan22 
sagt:
sagt: 11.09.2006 17:05
ich habe das rezept gerade ausprobiert weil mein Freund Marzipan liebt! es schmeckt wirklich sehr lecker. gutes rezept!
teddy92 
sagt:
sagt: 04.11.2006 21:19
Hallo, habe gerade dein Rezept ausprobiert und das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt vorzüglich. Mangels Bittermandel-Aroma habe ich Rum-Aroma genommen, hmmmmmhmmmm........sehr lecker. Läßt sich schnell und super verarbeiten. Werde gleich noch Fotos hochladen...........LG teddy
schnuess
sagt:
sagt: 10.11.2006 10:10
Hallo Teddy!
Vielen Dank für die Bilder und die Wertung!
Werde dasmit Rumaroma auch mal ausprobieren!
LG
die schnuess
Vielen Dank für die Bilder und die Wertung!
Werde dasmit Rumaroma auch mal ausprobieren!
LG
die schnuess
Linsensuppe78 
sagt:
sagt: 03.12.2006 19:22
Echt lecker!!! Habe auch etwas Amaretto reingemacht, vielleicht sidn die Kugeln deshalb etwas auseinandergelaufen. Aber trotzdem gut geworden, sind halt Plätzchen, die ein wenig an Amarettini erinnern ;-) Geht aber ja auch ratzfatz und sehen optisch auch super aus. Hab auch ein Foto hochgeladen.
Gruß,
linsensuppe
Gruß,
linsensuppe
hasinick
sagt:
sagt: 04.12.2006 10:35
Hallo schnuess!!
Deine Marzipankartoffeln sind wirklich super lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Deine Marzipankartoffeln sind wirklich super lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Cat1
sagt:
sagt: 10.12.2006 11:04
Hallo!!!
Habe das Rezept gestern ausprobiert!Und was soll ich sagen,es ist gut angekommen.
Selbst ,als die Marzipankartoffeln noch warm waren,sind sie gut weggegangen!!
Echt lecker!!!
LG Cat1
Habe das Rezept gestern ausprobiert!Und was soll ich sagen,es ist gut angekommen.
Selbst ,als die Marzipankartoffeln noch warm waren,sind sie gut weggegangen!!
Echt lecker!!!
LG Cat1
mkuhnt
sagt:
sagt: 25.12.2006 23:55
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert und es ist sooo lecker.
Hatte noch ein wenig Schokoladenguss übrig, den hab ich dann zur Verzierung der Marzipankartoffeln genommen.
Bild hab ich hoch geladen.
LG Mel
habe das Rezept gestern ausprobiert und es ist sooo lecker.
Hatte noch ein wenig Schokoladenguss übrig, den hab ich dann zur Verzierung der Marzipankartoffeln genommen.
Bild hab ich hoch geladen.
LG Mel
Polgara81 
sagt:
sagt: 02.01.2007 18:02
Erinnern zwar kaum an "normale" Marzipankartoffeln, sind aber auf jeden Fall superlecker und werden nun in mein weihnachtliches Standardrepertoire aufgenommen.
Viele Grüße
Polgara
Viele Grüße
Polgara
schildi24 
sagt:
sagt: 05.01.2007 20:34
Hallo !
Super lecker.
MfG Dagmar
Super lecker.
MfG Dagmar
majosta
sagt:
sagt: 06.08.2007 19:31
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert, weil ich Marzipan liebe. Der Teig ist schnell gemacht, obwohl ich mich immer mit Marzipan schwer tue und ihn nicht gerieben bekomme. Vielleicht gibt es ja da einen Trick. Vom Geschmack sind sie voll getroffen und waren sehr lecker. Werde ich auf jeden Fall wieder backen.
LG majosta
ich habe das Rezept ausprobiert, weil ich Marzipan liebe. Der Teig ist schnell gemacht, obwohl ich mich immer mit Marzipan schwer tue und ihn nicht gerieben bekomme. Vielleicht gibt es ja da einen Trick. Vom Geschmack sind sie voll getroffen und waren sehr lecker. Werde ich auf jeden Fall wieder backen.
LG majosta
freches_binchen
sagt:
sagt: 10.11.2007 10:25
Hallo,
die Kugeln waren der Auftakt meiner diesjährigen Plätzchenbäckerei, innerhalb einer Stunde waren sie komplett fertig. Sind nicht zerlaufen und äußerst lecker. Dachte aber eher, dass sie weniger knusprig und dafür etwas soft (halt ähnlich einer Marzipankartoffel) sind. Aber das ist halb so schlimm, schließlich sollen Plätzchen ja knusprig sein ;-)
Liebe Grüße und erfolgreiches Backen
Fabienne
die Kugeln waren der Auftakt meiner diesjährigen Plätzchenbäckerei, innerhalb einer Stunde waren sie komplett fertig. Sind nicht zerlaufen und äußerst lecker. Dachte aber eher, dass sie weniger knusprig und dafür etwas soft (halt ähnlich einer Marzipankartoffel) sind. Aber das ist halb so schlimm, schließlich sollen Plätzchen ja knusprig sein ;-)
Liebe Grüße und erfolgreiches Backen
Fabienne
14.11.2007 22:47
Sehr schnell gemacht. Bei mir ist der Teig nicht auseinandergeflossen. Ich fand den Marzipangeschmack zu wenig intensiv, für die Menge an Marzipan.
LG curly
LG curly
24.11.2007 22:30
Kann mich curly64 aufs Wort anschliessen....waren schnell gemacht unda uch lecker aber anders als erwartet...für den Marzipananteil wenig Marzipanaroma und erstaunlich knusprig :)...
freches_binchen
sagt:
sagt: 25.11.2007 16:49
@curly64 und FrlCora: Das mit dem Marzipanaroma dachte ich auch am Anfang, aber wenn sie ein paar Tage durchgezogen sind, werden sie schon sehr marzipanig ;-)
LG
freches_binchen
LG
freches_binchen
coco1981
sagt:
sagt: 27.11.2007 18:23
hi
ich bin ein kompletter Neuling was diese Seite und auch das Backen betrifft.
Hab diese Marzipankartoffeln heute ausprobiert und ich muss sagen sie sind wirklich sehr sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Das kann sogar ein Backmuffel wie ich bald aus dem FF!!!!!!!!
Liebe Grüssle
coco
ich bin ein kompletter Neuling was diese Seite und auch das Backen betrifft.
Hab diese Marzipankartoffeln heute ausprobiert und ich muss sagen sie sind wirklich sehr sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Das kann sogar ein Backmuffel wie ich bald aus dem FF!!!!!!!!
Liebe Grüssle
coco
ela81w
sagt:
sagt: 04.12.2007 22:36
Super lecker und ratz fatz gebacken.............................................habe sie auch mit Schoki veredelt................danke für das tolle Rezept.................
Gruß Ela
Gruß Ela
BioJesse
sagt:
sagt: 10.12.2007 23:34
Hey!
Danke schön für das tolle Rezept!!
Ist schnell und unkompliziert und die Kartoffeln lassen sich prima formen. Schmecken richtig lecker!!
Grüßle von BioJesse
Danke schön für das tolle Rezept!!
Ist schnell und unkompliziert und die Kartoffeln lassen sich prima formen. Schmecken richtig lecker!!
Grüßle von BioJesse
sookie70
sagt:
sagt: 05.01.2008 02:30
Hallo,
habe auch mehr marzipangeschmack erwartet und war etwas enttäuscht, sind aber trotzdem recht lecker und schnell und einfach in der Zubereitung!
LG von Sookie70
habe auch mehr marzipangeschmack erwartet und war etwas enttäuscht, sind aber trotzdem recht lecker und schnell und einfach in der Zubereitung!
LG von Sookie70
Leckerschmecker7
sagt:
sagt: 23.10.2008 12:57
Hallo!
Danke für das leckere Rezept. Auch bei mir sind sie leider etwas in die Breite zerlaufen, aber das Auge muss ja nicht immer mitessen... Den Marzipan-Geschmack lassen die Kekse zwar etwas vermissen - auf jeden Fall eher kürzer im Ofen lassen, als länger, da das Aroma von "goldbraunen Keksen" das Marzipan-Aroma vollends killt.
Viele Grüße,
Leckerschmecker7
Danke für das leckere Rezept. Auch bei mir sind sie leider etwas in die Breite zerlaufen, aber das Auge muss ja nicht immer mitessen... Den Marzipan-Geschmack lassen die Kekse zwar etwas vermissen - auf jeden Fall eher kürzer im Ofen lassen, als länger, da das Aroma von "goldbraunen Keksen" das Marzipan-Aroma vollends killt.
Viele Grüße,
Leckerschmecker7
-Yummi-
sagt:
sagt: 07.11.2008 18:16
Sind mit einer 1/4 Bittermandelöl die kleine Backaromenfläschchen gemeint?
schnuess
sagt:
sagt: 21.11.2008 08:16
Huhu Yummi!
Entschuldige die verspätete Antwort....
Ja, ich meine diese kleinen Fläschchen.
Viel Spass beim backen!
die schnuess
Entschuldige die verspätete Antwort....
Ja, ich meine diese kleinen Fläschchen.
Viel Spass beim backen!
die schnuess
sanasoleil
sagt:
sagt: 24.11.2008 18:37
Tolles Rezept für meine Plätzchensammlung. Schon rein optisch bilden sie einen schönen Kontrast auf dem Gebäckteller. Meiner Familie und mir schmecken sie sehr gut- auch warm aus dem Ofen! Bin mal gespannt, ob das Marzipanaroma nach ein paar Tagen in der Dose noch intensiver rauskommt.
Den Teig kann man sehr gut verarbeiten und mir sind sie nur minimal auseinandergelaufen.
Vielen Dank!
Den Teig kann man sehr gut verarbeiten und mir sind sie nur minimal auseinandergelaufen.
Vielen Dank!
mumpel1971
sagt:
sagt: 29.11.2008 10:52
SUPER !!!Die Kekse sind einfach nur Klasse ,leicht gemacht und super lecker!!! 5Sterne !!!!!!!!!!!!!!!!!
LG Tanja
LG Tanja
Tinka55
sagt:
sagt: 29.11.2008 16:16
Schnell gemacht und echt lecker. Werde die Plätzchen dann noch mit weißer Kuvertüre übergießen und dann kann es losgehen. Wenn bis dahin noch welche da sind. Hier geht nämlich der gemeine Plätzchenklau um.
LG Tina
LG Tina
01.12.2008 08:17
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Nachdem ich mir die Beiträge hier durchgelesen hatte und geschrieben wurde, dass das Marzipanaroma stärker sein könnte, habe ich dein Rezept etwas abgewandelt und gleich die doppelte Menge Marzipan verwendet und beim Mehl statt 350g 400g genommen. Die Kartoffeln schmecken einfach himmlisch und sind mir absolut nicht zerlaufen. Das Marzipan habe ich nur grob zerrupft und nicht gerieben.
LG Gisela
vielen Dank für das tolle Rezept.
Nachdem ich mir die Beiträge hier durchgelesen hatte und geschrieben wurde, dass das Marzipanaroma stärker sein könnte, habe ich dein Rezept etwas abgewandelt und gleich die doppelte Menge Marzipan verwendet und beim Mehl statt 350g 400g genommen. Die Kartoffeln schmecken einfach himmlisch und sind mir absolut nicht zerlaufen. Das Marzipan habe ich nur grob zerrupft und nicht gerieben.
LG Gisela
06.12.2008 10:21
Woooow, die sind super lecker und total einfach zu machen. Mir sind sie auch etwas auseinander gelaufen sehen jetzt aus (sahen aus)wie große Amarettinis und schmecken auch fast so.
Zum ausprobieren habe ich nur das 1/2 Rezept gemacht werde beim nächsten mal das ganze machen.
LG Litti
Zum ausprobieren habe ich nur das 1/2 Rezept gemacht werde beim nächsten mal das ganze machen.
LG Litti
Nevadawn
sagt:
sagt: 20.12.2008 21:40
Hallo!
Hab die Marzipankartoffeln am letzten Woende ausprobiert. Wer lesen kann ist klar im Vorteil... hab vergessen den Kakao in den Teig zu geben. Da ich dann schon Kugeln geformt hatte wollte ich nicht nochmal anfangen... Also hab ich die Kugeln einfach vor dem Backen in Kakao gewälzt. Sah witzig aus und schmeckt echt super! Erst das Herbe vom Kakao und dann die Süße vom Marzipan - lecker! Auch optisch ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller. Nur zu fotographieren bin ich dann nicht gekommen - die waren einfach zu schnell alle!
vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!
schöne Feiertage!
Petra
Hab die Marzipankartoffeln am letzten Woende ausprobiert. Wer lesen kann ist klar im Vorteil... hab vergessen den Kakao in den Teig zu geben. Da ich dann schon Kugeln geformt hatte wollte ich nicht nochmal anfangen... Also hab ich die Kugeln einfach vor dem Backen in Kakao gewälzt. Sah witzig aus und schmeckt echt super! Erst das Herbe vom Kakao und dann die Süße vom Marzipan - lecker! Auch optisch ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller. Nur zu fotographieren bin ich dann nicht gekommen - die waren einfach zu schnell alle!
vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!
schöne Feiertage!
Petra
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Die neusten Kommentare:
Veggie89
sagt:
sagt: 28.11.2011 20:07
Schmeckt lecker! Diese Plätzchen lassen sich sehr leicht vegan umwandeln, indem man einfach Butter durch Margarine ersetzt. Da ich vom Vanillekipferl backen noch Puderzucker übrig hatte, habe ich kurzerhand eine Glasur daraus gemacht. Einfach den Puderzucker mit Amaretto verrührt und die Kugeln eingetunkt. Bild folgt.
01.12.2011 10:19
Hallo schnuess
Ich brauchte schnelle Kekse und da kam mir Dein Rezept grade richtig. Wir lieben Marzipan...
Habe das halbe Rezept gemacht- ergab genau 1 Blech voll Kugeln.
Da der Teig zu bröselig war hab ich so in etwa 2 EL Wasser zugegeben und schon konnte ich ihn schön kugeln.
Dieses Rezept wird garantiert öfter auf unserem Tisch landen.
Vielen Dank und liebe Grüße sendet Kathy
Ich brauchte schnelle Kekse und da kam mir Dein Rezept grade richtig. Wir lieben Marzipan...
Habe das halbe Rezept gemacht- ergab genau 1 Blech voll Kugeln.
Da der Teig zu bröselig war hab ich so in etwa 2 EL Wasser zugegeben und schon konnte ich ihn schön kugeln.
Dieses Rezept wird garantiert öfter auf unserem Tisch landen.
Vielen Dank und liebe Grüße sendet Kathy
sunshine15576
sagt:
sagt: 03.12.2011 17:45
Also ich frage mich, ob ich bei dem Rezept was falsch gemacht hab. Mein Teig war von anfang an total klebrig. Kugeln bekam ich gut hin. Die legte ich dicht aufs Blech. Aber nach ein paar Minuten war das alles eins geworden. So sehr ist es zerlaufen. Schade. Hörte sich ja supi an. Mal schaun, ob ich das noch mal probiere.
racingbabe
sagt:
sagt: 03.12.2011 18:09
Habe gestern Dein Rezept getestet, supergut und ich finde auch nach dem Backen haben sie sehr marzipanig geschmeckt, eigentlich genauso wie die gekauften Marzipankartoffeln. Der Teig war eher fest und ist auch beim Backen nicht auseinander gelaufen, die Kugeln sind Kugeln geblieben. Foto folgt :-)
wallabee
sagt:
sagt: 03.12.2011 22:26
Hallo,
suuuperlecker!
Haben auch ordentlich Kakaopulver dazu gegeben, so dass sie schön dunkel und schokoladig geworden sind. Zusammen mit dem Marzipangeschmack ein Traum!
Werden ins Standardrepertoire aufgenommen werde!:)
VG,
wally
suuuperlecker!
Haben auch ordentlich Kakaopulver dazu gegeben, so dass sie schön dunkel und schokoladig geworden sind. Zusammen mit dem Marzipangeschmack ein Traum!
Werden ins Standardrepertoire aufgenommen werde!:)
VG,
wally
delphinschnecke
sagt:
sagt: 04.12.2011 16:37
ich habe da mal ne frage, welchen kakao nehmt ihr? backkakao oder den trinkkakao? ich würde sie auch gerne machen weiss aber nicht welchen ich nehmen muss?
lg Anja
lg Anja
racingbabe
sagt:
sagt: 07.12.2011 16:57
wallabee
sagt:
sagt: 09.12.2011 21:12
11.12.2011 18:43
Hallo,
möchte mich herzlich für das Rezept bedanken.
Hat alles prima geklappt und man hat ganz schnell leckere
Kekse auf dem Teller.
Fotos folgen.
Hoffe ich :-)
Liebe Grüße
möchte mich herzlich für das Rezept bedanken.
Hat alles prima geklappt und man hat ganz schnell leckere
Kekse auf dem Teller.
Fotos folgen.
Hoffe ich :-)
Liebe Grüße
Alverde
sagt:
sagt: 20.12.2011 20:29
Bei mir war der Teig nach dem Kneten sehr weich und ließ sich nicht zu Kugeln formen, so dass ich ihn erst einmal kalt gestellt habe. Danach ging es besser. Leider sind sie Kugeln nach ein paar Minuten im Ofen zerlaufen und sind nun quadratisch :( Was habe ich falsch gemacht? Zu wenig Mehl?
Alverde
sagt:
sagt: 22.12.2011 21:43
Frage selbst beantwortet... nachdem ich heute nochmal deutlich mehr Mehl untergeknetet habe, zerliefen die Kugeln im Ofen auch nicht mehr. Geschmacklich sehr lecker. Ich habe allerdings 2 Fl. Bittermandelaroma dazugegeben, mit 1/4 Fl. ist es mir nicht marzipanig genug. ;-)
aida274
sagt:
sagt: 03.01.2012 19:24
Habe dieses Jahr Unmengen davon gebacken. Besonders lecker aus zerbröselt als Schichtdessert mit Himbeeren und Mascarponecreme :-)
rkangaroo 
sagt:
sagt: 19.03.2012 06:03
Hi schnuess,
danke für diese leckeren und knusprigen Plätzchen, welche in den letzten Jahren schon auf einigen meiner Weihnachtstellern erschienen sind und auch verschenkt wurden.
Ich habe etwas mehr Bittermandelöl genommen, dadurch wurde der Marzipangeschmack noch etwas intensiver.
Sie dürfen keinesfalls zu lange gebacken werden, sonst werden sie zu hart.
Das erste Blech hatte ich 15 Min. im Ofen und die restlichen nur noch je 12 Min.
Gruss aus Australien
rkangaroo
danke für diese leckeren und knusprigen Plätzchen, welche in den letzten Jahren schon auf einigen meiner Weihnachtstellern erschienen sind und auch verschenkt wurden.
Ich habe etwas mehr Bittermandelöl genommen, dadurch wurde der Marzipangeschmack noch etwas intensiver.
Sie dürfen keinesfalls zu lange gebacken werden, sonst werden sie zu hart.
Das erste Blech hatte ich 15 Min. im Ofen und die restlichen nur noch je 12 Min.
Gruss aus Australien
rkangaroo
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da meine Leute alle Marzipan mögen, habe ich deine Kugeln ausprobiert. Der Teig ist sehr schnell gemacht und läßt sich sehr gut formen----------- mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden, sie schmecken uns klasse.
lg inge
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