Henglein
Rama Cremefine
| Ameisen auf dem Baum
vegetarisch, vegan
)
| 100 g | Glasnudeln |
| 70 g | Linsen, rot, geschält,, halbiert |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 EL | Sojasauce, dunkel |
| ½ TL | Currypaste, rot |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Zucker |
| Öl | |
| Salz |
Zubereitung
Die Linsen in Salzwasser 10 Minuten kochen, die Glasnudeln währenddessen in einem anderen Topf in heißem Wasser ebenfalls ca. 10 Min. quellen lassen. Die Frühlingzwiebeln in feine Ringe schneiden.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit der Currypaste anbraten. Dann die abgetropften Nudeln und Linsen mit in die Pfanne geben, mit Gemüsebrühe angießen. Mit Sojasoße und Zucker würzen. Alles gut vermischen und kochen, bis keine Brühe mehr übrig ist. Die Nudeln in der Pfanne am besten etwas zerkleinern.
Variation:
Anstelle der Linsen kann man auch Tofu in Sojasoße marinieren, mit einer Gabel zerdrücken und wie Hackfleisch anbraten.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit der Currypaste anbraten. Dann die abgetropften Nudeln und Linsen mit in die Pfanne geben, mit Gemüsebrühe angießen. Mit Sojasoße und Zucker würzen. Alles gut vermischen und kochen, bis keine Brühe mehr übrig ist. Die Nudeln in der Pfanne am besten etwas zerkleinern.
Variation:
Anstelle der Linsen kann man auch Tofu in Sojasoße marinieren, mit einer Gabel zerdrücken und wie Hackfleisch anbraten.
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Kommentare anderer Nutzer
drow 
sagt:
sagt: 18.01.2011 13:07
War ziemlich matschig, geschmacklich in Ordnung. Mache ich vermutlich nicht noch einmal.
kleine1002 
sagt:
sagt: 18.01.2011 15:13
drow
sagt:
sagt: 18.01.2011 15:16
kleine1002
sagt:
sagt: 18.01.2011 15:23
Jamako
sagt:
sagt: 09.06.2011 17:18
Bezieht sich die Glasnudelmenge auf die rohen oder die schon gekochten Glasnudeln?
kleine1002
sagt:
sagt: 10.06.2011 09:34
glückskind888 
sagt:
sagt: 29.06.2011 12:35
Hallo Kleine1002
wie kommt es eigentlich zu dem Namen? Gibt es dazu eine Geschichte?
Habe es zwar noch nicht ausprobiert, werde es aber bestimmt bald machen.
Viele Grüße
Glückskind
wie kommt es eigentlich zu dem Namen? Gibt es dazu eine Geschichte?
Habe es zwar noch nicht ausprobiert, werde es aber bestimmt bald machen.
Viele Grüße
Glückskind
kleine1002
sagt:
sagt: 29.06.2011 12:59
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
soweit ich weiß heißt das Gericht so, weil es angeblich so aussieht wie Ameisen auf einem Baum. Das Grün der Zwiebeln sind wohl die Blätter, das Hackfleisch (Original) oder eben der Tofu oder die Linsen sollen dann an die Ameisen erinnern.
Baum, naja... Mit sehr dünnem Astwerk vielleicht. Ich würd eher Ameisenhaufen sagen ;)
Jedenfalls heißt das Gericht traditionell so.
soweit ich weiß heißt das Gericht so, weil es angeblich so aussieht wie Ameisen auf einem Baum. Das Grün der Zwiebeln sind wohl die Blätter, das Hackfleisch (Original) oder eben der Tofu oder die Linsen sollen dann an die Ameisen erinnern.
Baum, naja... Mit sehr dünnem Astwerk vielleicht. Ich würd eher Ameisenhaufen sagen ;)
Jedenfalls heißt das Gericht traditionell so.
glückskind888
sagt:
sagt: 29.06.2011 13:06
kleine1002
sagt:
sagt: 29.06.2011 14:48
Goeki
sagt:
sagt: 24.10.2011 12:45
Danke für das super Rezept!!! ***** von mir :D
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Ich hatte leider keine Currypaste und hab nach belieben selber gewürzt...dafür war es aber trotzdem lecker :)
Gibt es wieder.
Danke
LG Lynni
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