Henglein
Rama Cremefine
| Cranberrie - Sterne
Ergibt ca 90 Stück, mürbe, nicht zu süß
)
| 250 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Mehl |
| 190 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 140 g | Cranberries, getrocknet |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL, gestr. | Backpulver |
| etwas | Buttervanille-Aroma |
Zubereitung
Cranberries fein hacken.
Mehl mit Backpulver vermischen und auf eine Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Kuhle drücken. Eier und ein paar Tropfen Buttervanille-Aroma in die Kuhle geben. Zucker, Vanillezucker und die in kleine Stücke geschnittenen Butter am Rand verteilen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zuletzt die Cranberries unterkneten und 1 Stunde kalt stellen.
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,8 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Plätzchen im Ofen ca. 8-10 Minuten backen. Die Plätzchen dürfen etwas hell gebacken sein. Auskühlen lassen und in eine Vorratsdose legen.
Ergibt ca. 90 Stück.
Mehl mit Backpulver vermischen und auf eine Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Kuhle drücken. Eier und ein paar Tropfen Buttervanille-Aroma in die Kuhle geben. Zucker, Vanillezucker und die in kleine Stücke geschnittenen Butter am Rand verteilen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zuletzt die Cranberries unterkneten und 1 Stunde kalt stellen.
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,8 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Plätzchen im Ofen ca. 8-10 Minuten backen. Die Plätzchen dürfen etwas hell gebacken sein. Auskühlen lassen und in eine Vorratsdose legen.
Ergibt ca. 90 Stück.
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