Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Kartoffeltaschen
Bayerisches Schmankerl
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 150 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| Salz | |
| 100 g | Frischkäse oder Emmentaler |
| 100 g | Kochschinken |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, durch die Presse drücken und auskühlen lassen. Mit Mehl, Eiern und Salz zu einem Teig verarbeiten.
Den Kartoffelteig in 8 Portionen teilen. Jede Portion zu einem Fladen auswellen und mit Käse und klein geschnittenem Schinken belegen. Die Fladen zusammenklappen, die Ränder gut andrücken und die Taschen in der Pfanne in Butterschmalz goldbraun braten.
Den Kartoffelteig in 8 Portionen teilen. Jede Portion zu einem Fladen auswellen und mit Käse und klein geschnittenem Schinken belegen. Die Fladen zusammenklappen, die Ränder gut andrücken und die Taschen in der Pfanne in Butterschmalz goldbraun braten.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Europa (6)
- Kartoffelrezepte
- Kartoffel,Reis und Nudel
- Gemüsegerichte
- hauptgericht
- Hauptgerichte 1
- Beilagen, Kartoffeln und so weiter
- alltags _ mit_fleisch
- Karoffelgerichte
Hatte nur zu wenig Salz genommen und den Herd gleich auf 4 gedreht.
Dann waren sie aussen schon zu braun und innen noch nicht ganz durch.
Werds auch mal mit ner andern Füllung probieren.
Den gleichen Teig nehm ich übrigens für Fingernudeln...leckaaaa
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten