Henglein
Rama Cremefine
| Hirseauflauf, süß
)
| 150 g | Hirse |
| 450 ml | Milch |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Äpfel, z.B. Boskop |
| 50 g | Rosinen |
| 1 EL | Honig, z.B. Akazienhonig |
| 20 g | Butter |
| 200 ml | süße Sahne |
| 20 g | Mandel(n), gehackt |
Zubereitung
Hirse, Milch und Vanillinzucker kurz aufkochen und auf ausgeschalteter Herdplatte 20 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit Äpfel klein schneiden und mit Rosinen, Honig und Butter vermengen. Hirse in eine Auflaufform geben und die Apfelmasse darüber verteilen. Mit Mandeln bestreuen.
30 Minuten bei 200 Grad backen.
Schmeckt auch Kindern sehr gut. Ist bei uns ein Hauptgericht.
In der Zwischenzeit Äpfel klein schneiden und mit Rosinen, Honig und Butter vermengen. Hirse in eine Auflaufform geben und die Apfelmasse darüber verteilen. Mit Mandeln bestreuen.
30 Minuten bei 200 Grad backen.
Schmeckt auch Kindern sehr gut. Ist bei uns ein Hauptgericht.
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Kommentare anderer Nutzer
gitte124 
sagt:
sagt: 01.04.2004 12:54
Hilfreicher Kommentar:
Hier die Ergänzung zu obigem Rezept:
Die Sahne wird ganz zum Schluß, vor dem Backen, über den Auflauf gegossen!
Danke echtrosa10 für den Hinweis!
LG
Gitte124
Die Sahne wird ganz zum Schluß, vor dem Backen, über den Auflauf gegossen!
Danke echtrosa10 für den Hinweis!
LG
Gitte124
Jilli-Chilli 
sagt:
sagt: 12.08.2004 13:04
Hilfreicher Kommentar:
Also, ich komme grade vom Mittagstisch und muss sagen das dieser Auflauf echt gut geschmeckt hat! Ich habe ihn auch Fotografiert und das Bild grade hochgeladen.
Aber ich währe ja nicht ich, wenn ich nicht noch ein paar (verbesserungs-) Vorschläge zum Rezept hätte! =)
1. Je nach Hirseart, kann sich die Quellzeit verlängern! Also vorher am Besten die Herstellerangaben beachten.
2. Mandeln schmecken zwar gut, aber den richtige Pfiff bringen geröstete und geschälte Ganze Haselnüsse (vorher in einer Pfanne OHNE Fett o.ä. braun rösten). Je nach geschmack würde ich die Mandeln weg lassen, und dafür 1/2 - 1 ganzes Päckchen Nüsse verwenden.
3. Die Nuss, Apfel, Rosinen, Honig-Masse lässt sich nur schwer auf den bereits in die Auflaufform gefüllten Hirsebrei glechmäßig verteieln, von daher schlage ich vor, den Brei und die Masse vor dem einfüllen zu vermengen. Dadurch geben die Äpfel und die Rosinen ihren geschmack besser ab.
4. Zu Hirseauflauf passt hevorragend Vanille Soße!
Lasst es euch Schmecken!!!
Aber ich währe ja nicht ich, wenn ich nicht noch ein paar (verbesserungs-) Vorschläge zum Rezept hätte! =)
1. Je nach Hirseart, kann sich die Quellzeit verlängern! Also vorher am Besten die Herstellerangaben beachten.
2. Mandeln schmecken zwar gut, aber den richtige Pfiff bringen geröstete und geschälte Ganze Haselnüsse (vorher in einer Pfanne OHNE Fett o.ä. braun rösten). Je nach geschmack würde ich die Mandeln weg lassen, und dafür 1/2 - 1 ganzes Päckchen Nüsse verwenden.
3. Die Nuss, Apfel, Rosinen, Honig-Masse lässt sich nur schwer auf den bereits in die Auflaufform gefüllten Hirsebrei glechmäßig verteieln, von daher schlage ich vor, den Brei und die Masse vor dem einfüllen zu vermengen. Dadurch geben die Äpfel und die Rosinen ihren geschmack besser ab.
4. Zu Hirseauflauf passt hevorragend Vanille Soße!
Lasst es euch Schmecken!!!
uschischnuff
sagt:
sagt: 22.10.2004 10:08
schmeckt uns gut, aber mit einer Prise Zimt wird es erst richtig lecker! :-) gibts bei uns immer wieder mal, kann ich nur empfehlen!
Gruß Uschi
Gruß Uschi
echtrosa
sagt:
sagt: 07.02.2005 16:07
wirklich lecker, leider habe ich den Tipp mit der Vanillesoße zu spät gelesen.
Ich würde jedoch entweder weniger Hirse nehmen oder mehr
Äpfel. Irgendwie war hier ein Ungleichgewicht. Doch da ich den
Auflauf gerade "genossen" habe, werde ich jetzt den Rest mit
einer Vanillesoße verspeisen.
Tschüß
echtrosa
Ich würde jedoch entweder weniger Hirse nehmen oder mehr
Äpfel. Irgendwie war hier ein Ungleichgewicht. Doch da ich den
Auflauf gerade "genossen" habe, werde ich jetzt den Rest mit
einer Vanillesoße verspeisen.
Tschüß
echtrosa
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 03.04.2012 07:19
Hallo,
mmmmh lecker! Hab das Rezept ausprobiert, die Hälfte als Hauptspeise für 1 Person ;) Allerdings vegan, also Sojamilch, Agavendicksaft statt Honig und Sojasahne statt richtige, garkein Problem, hat super geklappt und war soo lecker! Allerdings stand bei meiner Hirse auf der Packung nur 10-15 Minuten, was völlig ausreichend war, und so kam ich auch schneller in den Genuss dieses tollen Auflaufs!
Fotos kommen auch,
LG Mini-Gourmet
mmmmh lecker! Hab das Rezept ausprobiert, die Hälfte als Hauptspeise für 1 Person ;) Allerdings vegan, also Sojamilch, Agavendicksaft statt Honig und Sojasahne statt richtige, garkein Problem, hat super geklappt und war soo lecker! Allerdings stand bei meiner Hirse auf der Packung nur 10-15 Minuten, was völlig ausreichend war, und so kam ich auch schneller in den Genuss dieses tollen Auflaufs!
Fotos kommen auch,
LG Mini-Gourmet
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Gruß
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