Henglein
Rama Cremefine
| Mohnkuchen nach Mühltroffer Art
Phantastisch
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Margarine |
| 8 EL | Milch |
| 200 g | Mohn, gemahlener backfertiger |
| 200 g | Maismehl |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| ½ Tasse | Kaffee gekochter starker (2 TL Kaffeepulver) |
| Für die Creme: | |
| 200 g | Butter |
| 150 g | Puderzucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 EL | Kaffeepulver |
| 1 EL | Rum |
| Für die Glasur: | |
| Kuchenglasur, (Schokoglasur) nach Belieben |
Zubereitung
Die Eier mit Zucker und Margarine schaumig schlagen. Milch dazugeben, Mohn und das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren. Den Teig auf ein gut gefettetes Backblech streichen und bei 200°C 20-30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Den heißen Kuchen mit dem Bohnenkaffee bespritzen.
Für die Creme die Butter mit Puderzucker und Eigelb cremig schlagen und Kaffeepulver und Rum unterrühren. Die Creme auf den erkalteten Kuchen streichen und den Kuchen mit beliebigem Schokoguss überziehen.
Den heißen Kuchen mit dem Bohnenkaffee bespritzen.
Für die Creme die Butter mit Puderzucker und Eigelb cremig schlagen und Kaffeepulver und Rum unterrühren. Die Creme auf den erkalteten Kuchen streichen und den Kuchen mit beliebigem Schokoguss überziehen.
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