Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Schnitten
Lebkuchen mit Walnüssen
)
| 30 g | Butter |
| 8 | Eiweiß |
| 250 g | Zucker |
| 8 | Eigelb |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 200 g | Walnüsse, gemahlen |
| 100 g | Schokolade (Schokodrops) oder gehackte |
| 50 g | Rosinen |
| n. B. | Kuvertüre |
| n. B. | Nüsse o.ä. zum Garnieren |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Butter zuerst erwärmen und dann wieder abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eiweiße sehr steif schlagen und danach den Zucker unterschlagen, sodass eine cremige Masse entsteht. Jetzt die Eigelbe unterziehen. Semmelbrösel, Backpulver und Zimt unterheben. Walnüsse, Schokolade und Rosinen zufügen, dann die flüssige Butter zugeben.
Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Ganze bei 200°C ca. 15 - 20 min backen. Die Kuvertüre schmelzen und auf die Teigplatte geben. Dann in Stückchen schneiden und nach Belieben noch mit Nüssen etc. verzieren.
Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Ganze bei 200°C ca. 15 - 20 min backen. Die Kuvertüre schmelzen und auf die Teigplatte geben. Dann in Stückchen schneiden und nach Belieben noch mit Nüssen etc. verzieren.
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