Henglein
Rama Cremefine
| Paprika - Reis mit Hackfleisch
den mag wirklich jeder!
| 1 Beutel | Reis (Kochbeutel) |
| Salzwasser | |
| 300 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 m.-große | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 2 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| etwas | Öl zum Braten |
| etwas | Gewürzmischung (Hackfleischgewürz) |
Zubereitung
Den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen. Währenddessen das Hackfleisch anbraten und mit Hackfleischgewürz würzen.
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in nicht zu schmale Ringe schneiden.
Die Paprika in die Pfanne zum Hackfleisch geben und etwas anbraten- nicht zu lange sonst ist am Ende nicht mehr viel davon übrig – das wäre bei einer Paprika-Reispfanne irgendwie ganz schlecht …
Den inzwischen fertig gekochten Reis dazugeben und mit der Creme fraîche untermengen. Den Großteil der Lauchzwiebel-Ringe dazugeben und noch etwas erwärmen. Mit den restlichen Lauchzwiebel-Ringen bestreuen und servieren.
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in nicht zu schmale Ringe schneiden.
Die Paprika in die Pfanne zum Hackfleisch geben und etwas anbraten- nicht zu lange sonst ist am Ende nicht mehr viel davon übrig – das wäre bei einer Paprika-Reispfanne irgendwie ganz schlecht …
Den inzwischen fertig gekochten Reis dazugeben und mit der Creme fraîche untermengen. Den Großteil der Lauchzwiebel-Ringe dazugeben und noch etwas erwärmen. Mit den restlichen Lauchzwiebel-Ringen bestreuen und servieren.
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3* Sterne heißen ganz gut ... ich meine aber es ist gut (ohne dieses negative "ganz"), aber nicht ausreichend für 4*.
Den ersten Schwung Lauch habe ich mit dem Hackfleisch angebraten, etwas Knobi untergejubelt.
Den Reis habe ich extra angerichtet.
LG Laurinili
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